На хиспанщину тебе надо, там и атмосфера и устрицы пищят, будешь возбуждённая ходить.

Блин как же я хочу домой на родину:(

А Мастер небось сидит втихаря, записуЕт...:)

Пусть записует , лишних знаний не бывает.. Может подготовит сюрпрайз к форумской встрече.

Ну, например, если ты берёшь tenderloin steak, то он должен быть не менее 3 см высоты, а лучше, если пяти сантиметровый. Отрез от мышцы высотой 5 см нужно обвязать либо шпагатом, либо специальными связками (найду позже фотку моих) по периметру, чтобы во время обжарки стейк не потерял форму, а волокна мяса закрылись правильно.
Как я уже писала, мясо должно быть комнатной температуры (за 3-5 часов до приготовления вынуть из холодильника). Тщательно обсушенное (бумажными полотенцами, хотя бы, хотя вообще в приличных магазинах мясо разделывают так, что нет необходимости его мыть).
Затем стянутое шпагатом мясо обжаривается в зависимости от пожелания прожарки на раскалённой сковороде. В это же время можно солить-перчить.
Есть столько разных способов, я рекомендую посмотреть у Джейми Оливера. После переворачивания смазывать поверхность стейка кусочком сливочного масла со специями и половинкой свежего чеснока.
После окончания обжарки отложить мясо на доску, дать соку распределиться внутри волокон. Это займёт не менее пяти минут, можно накрыть стейк фольгой в это время. Затем подавать целиком, либо нарезать..

Фу блин каннибалы

Я не ем ничего из морепродуктов, ну совсем. :( И семья тоже, но хоть рыбу любят, что радует меня. ))))
Моллюски - это очень странная кулинарная тема, как и улитки. Ежи с обезьянами. Тараканы и змеи. Можно есть всё, но как понять эстетику этой еды и вкус, без многолетних традиций? Я -не могу... :(
Я внимательно читаю серьёзные посты Лирии, доставляет.... :)

Лирия
Про живых устриц и их доставку в морской воде не знал. Спасибо за инфо и просвещение крестьян и рабочих. :)

Фильм посмотрела, как у девушки в животе наркотик растворился и стала она шибко умная. Вот инткресно,когда нибудь человечество научится использовать мозг на 100%? Или сразу придет абзац земле?

а я думал, что должно быть наоборот? ;)

Я вообще ничего серьёзного здесь не пишу.. кто меня знает понимает об чём я. :).

Тебе тоже надо на родину к Кидру.. поесть паэльи с морепродуктами и попробовать , как там вкусно готовят запечённых морских ёжикофф.. мням.

Полина, может ещё покурить выйдем? :canabis: У тебя есть, отсыпешь? :D

Пусть Княжна тебе готовит сюрпрайз ??? :spy:

Про чугунную сковородку забыла рассказать;)

Волокна мяса закрылись, вообще не понЯл, это как?

балин)) сменила ник называется), палят меня по чем зря)).

ты этот фильм не сиотрел что ли? Посмотри, хлроший фильмец). Я б покурила чего,шоб сразу финский и все языки знать)) и вообще много чего знать)

Ооо, я-ж говорил, в засаде сидит...:)

Так нас пердупер .. не буду показывать пальцем кто. :rolleyes:
Надо было и аву сменить..

толку от смены авы теперь, я же не от вас шифруюсь)

Это претензии к админу...;)

то есть ты будешь просто стоять и смотреть? :rolleyes:

какие могут быть претензии? Он сделал все что смог и положено по правилаи

Согласен на говядину. И пусть Кирилл соседом будет. Отличный чувак, на все 100%.
Паэлью с морепродуктами пробовал на Канарах (не особо, больше нравилась с курицей и смесью разных мясОв), там в ресторане при отеле был аццкий повар, пиратского вида. Мастер по гриллю, я с ним подружился. Но говорить не мог толком, т.к. не знаю испанского и по аглицки некопенгаген особо.. Но ладили с ним мы душевно, флюиды... Как я с женой входил в зал, уже издалека орал :Хола, Амиго!!!! и махал ножом.)))))))

я ж могу себя и другим порадовать. :p

вот спасибо тебе добрый человек, ты меня и погладишь, и за ушком почешешь, муррр)))))))

Она мне доверяет. Я тебя плохим не накормлю.

себя? опять себя?? :confused:

а как же, как же...?

Да , как правило они все душки.
Всегда приветствуют так искренне , очень приятно и как они всех и всё помнят?

Мы?

Наша лубофф?

Зы, это я вас озвучиваю..

Да ладно , я не жадина.. поделюсь.

дыа)) я такая)). Аву такую моно оставить?))

Да!!! и сфотографируешь , чего и как употреблял..

не угадал ни разу! за озвучку - кол тебе с минусом :p

да, теперь тебя точно не узнают :lol:

можно сменить ник и количество сообщений останется?

интересно и чем же ты собралась делиться?

и даже пароль не изменится, и персональные никуда не пропадут :p

Обязательно! Чтобы ответственные лица проконтролировали, чем МАСТЕР'а кормили-поили и в какой он кондиции. )

Я ж пока не знаю. Чего там будет , тем и поделюсь..

Ой .. а может мне придумать новый ник? Для разнообразия.

например, патологоанатом :crazy:

ога, Маргарита, ненуачо? :gy:

Вот зря ты озвучил.. только вдовём бы знали и всем дурили головы.

Лучше не так! Лучше объединиться группой и меняться никами друг с другом в произвольном порядке. Сегодня ты Лирия, а завтра - МАСТЕР, например, а КИДром будет Низаиц, ну и так далее.

Найди улыбающийся красивый смайлик уж тогда. Это - отстой какой-то.

а давай мальчиков мы не будем переодевать в девочек, а просто хлопнем пивка, наблюдая как тётки выясняют кто есть кто?

Ага , было б здорово ..
Но по моему из за этого нашу любимую Илонку забанили..

... или так! :) :beer: :beer: :beer:

Вот за что я тебя люблю..

я еще ничего толком не озвучил, ты можешь быть и Коровиным и Бегемотом, в конце концов даже Аннушкой, если захочешь :)

вот это поворот!!!??? :eek: :eek:
а я тут себе уже замков настроил...
:lamer:

Нехочу .. какие то все имена дурацкие.

Капризная ты сегодня

Я ещё и Субика люблю.. :rolleyes:

Думаешь Коровин мне бы подошёл.. ??? :crazy: :crazy: :crazy:

А хуле... я ж тоже очкарик. Скромный, правда. И не дзюдоист-качок. )))))))))))

работа у них такая, и надбавку к окладу дают :gy:

А вот я почему-то не запомнила тебя очкариком совсем..

А я думала это из за климата и вкусной еды.
Если бы я там жила , я б вообще ангелом стала... наверное.

Это потому что у него очки - правильные и ему идут.

и куда ты только смотрела и кого ты только запоминала?...

Фотки чьи? Вроде твои были. Или ты про прошлые встречи? Тогда не носил постоянно.

а давайте меряться очками?! *obzor*