Привет всем! Только что вернулась из отпуска, что слышно во флуде?

Стараюсь сбить флудерастов с тем о жратве на темы о сексе

У каждого свои заморочки.

Я себя чуствую крутым, когда с финами на английском разговариваю.

Дане.
Разве Кидр плохому может научит?

хихикаю даже.
а чем твоя крутость выражается если не секрет?

А они тебе по русски в ответ)))

Видела сообщение,что JamesB хохотался..сейчас уже нету такого сообщения)

Так наверное отхохоталась и успокоилась.

До чего тётки упрямые и тупые бывают...

Аха, было заметно где отметилась...

Привет!

Какая там "тетка" упрямится и тупит и не понимает Мусю?
Мы сейчас ей (((

Эт я испорчена была корейской кухней и мне такое было не вкусно... а тебе может и понравится. Готовят из свежего ба*****... ты ж баранину любишь?

А одними устрицами сыт не будешь , они ж так ... прелюдия к еде.

не знаю о чём вы, но смешно.

Привет , да тут всё как и прежде ... где была?

Да как всегда,чего покушать или с кем поспать, или с кем не уснешь))

Но без теста и бульона. И не отварную.

фига... а чебурек?

да уж , зато насмешила.

Вокзальный?

Во Франции, неделю в Париже и полторы недели ездила по северной и западной Франции.

у нас на вокзале нету ни аднaво чибурека :(
но в тех, которые я помню, были и тесто, и бульон.

Я никакие не помню. Тесто знаю только в виде пышек и кофе за 2 коп.

пышки всегда были по 5.

Ну тогда ешь устрицы, для меня именно они невкусные.

я тош не особо люблю устриц. так шта на мне можна секаномить.

Это потому что ты умная и дальновидная.

Я их с удовольствием на улиток променяю в соусе Рокфор или чесночном масле, ты как, присоединишься?

Сами казахи считают что из конины самый настоящий бешбармак :)
Мне как-то с бараниной или говядиной больше нравится.

я могу проста рокфора. ну и масла, конечно же, чесночного...хотя ладно, и улиток давай.
у нас тут один перчик в столице сам выращивает улиток, на садовом участке.

Интересно, а енотовидные собаки вкусные? Я их на даче подкармливаю, значит можно сказать что выращиваю.

все зависит от того, чем кормить. мне как-то рассказывали как чистят улиточный внутренний мир перед тем, как использовать их в еду. типа определенно кормят и моют специально. думаю, наверняка приврали, т.к. в ресторане было дело.

с собаками наверняка еще сложней.

Кофе-то за 2.

Тесто помню, бульон не помню...

На югах были вкусные, мням...

Не обижайся. Дело не в устрицах, а во мне. Ну не люблю я кочевую кухню. Видел бешбармак в передаче, не впечатлил. Зачем там тесто и бульон, можно же просто мясо зажарить.

Жри часнок и лук, будет все ок. Можно хорошего чили и еще ядреных вещей

Луче меряйся с ними хрулями

Думаю что не врали, читала как-то статью о выращивании улиток для ресторанов. Лягушек ведь тоже берут не болотных.

ну, это в передаче может и не болотных. а что они тебе в релальности зажарят - фиг знает. но я параноик, да.

Да какие обиды. Это вкус детства, у каждого такие блюда наверное есть.
А баранину для бешбармака тушат, а не варят.
Да и кочевым это блюдо давно перестало быть, уже давно модернизировано.

То же самое многие и про финскую кухню думают, даже на этом форуме. А я вот люблю. Главное - как приготовлено.

У меня свекровь параноик, даже креветок не ест, не говоря уж об икре, мидиях и устрицах :)

ну технически мидии жуткий отстойник. a практически они такие вкусные....
я ем фсё. но копченые мидии - любимое из этого списка.

А что по твоему входит в финнскую кухню?

Надо же как по-разному вкусы складываются. Я обожаю улиток, мини-осьминогов, креветок, кальмаров и пр., но совсем не люблю мидий и устриц.

ооо. а ты готовишь как-нить мороженых мини-осьминогов? я как-то неуверенно себя с ними чую.

На форуме была большая тема по этому предмету, я там много всего написала, если не лень - почитай. Одним предложением тут не ответишь.

Если кратко, всё то, что финны называют "финской кухней", не вдаваясь в подробности происхождения калиток, запеканок и жаркого.
А если говорить более узко, то особенно люблю кухню Лапландии, региона Саво и региона Турку.

Да, например в "морское" рисотто их добавляю или делаю себе пасту с ними.

паста, да. а вот с ризотто у мну как-то не складываецца... вроде должно быть вкусной едой, а получается фигня. у тебя есть какой-то мега-алгоритм?

я пыталась любить мидии, даже самa их готовила свеженькими из океана.
но, не, не моё.
не могу и всё.

А что у тебя с ризотто? Обжарила рис, накидала туда всего и пусть парится.

ну понимаешь, той влаги и того времени, которые рекомендуются в рецептах моему рису не хватает. я жду дольше и лью больше жидкости. и все ето так бесит уже в конце, что вливаю хрен знает скока и в итоге какая-то мокрая фигня выходит.

Как по мне, это еда не совсем для "сам приготовить" (как раки примерно), там главное хорошие компания, атмосфера и вино.

Может ты просто рис не любишь? Я его люблю во всех видах. Рисотто тоже. Алгоритм такой: правильный рис, хорошие рецепты и не спешить. Добавлять жидкость потихоньку и не лениться помешивать. Я делаю апельсиновое рисотто с курицей гриль, например, с белыми грибами, с морепродуктами. Они все разные, но все пышные и вкусные.

Да щас! Это не рисотто, это тушёный рис.

Я запасаюсь бутылкой вина перед началом готовки.
* Грибное ризотто очень вкусное.

Не всё так просто, надо постоянно бульон подливать и помешивать...
У меня пока не получается, в отличие от плова.

дада, я тоже их свежими готовлю. думаю, что пошлют меня в ад за количество загубленных собственноручно жизней.

Я половину уже в процессе готовки выпиваю, потому и готовить люблю :)

Это чрезвычайно сложно? Может быть. Не знаю, у меня всё получается.

Воо, идея, у меня как раз ещё суппиловахверот не приготовлены.

Что туда ещё положить надо?


Зы, ох щас Шаман нам настучит... :bastard:

в хорошей компании можно сьесть что угодно и будет вкусно.

не, я готовила для себя только и ела сама.

Вино, специи, сыр...

Я так не умею. Для себя я бутер сделаю, мне хватит.

в общем, у меня рис остаецца полусырой, все плавает в воде, а сама злая как чёрт, что стока времени коту под хвост.

Значит тебе надо запастись двумя бутылками вина перед готовкой.

Blue Nun подойдёт?

Блин, засиделся я тут... Поехал продавцов пугать вопросами.

Чё мелочиться?
Сразу коробку на 3 литра...

Лучше сухое, но сойдет за неимением.

http://world-cuisine.livejournal.com/238250.html

вот я последний раз готовила по этому рецепту. там написано 2 порции. у меня же получилось ведро. и все это еще и в воде. я из дома фотку могу прислать - жуть, а не еда.

Это лучший вариант, но неэкономный. Випивается точно так же, как и одна бутылка.

неправда. от 3х литров дольше спишь.

Я не очень ориентируюсь в этих граммах, но не пойму зачем там молоко.
Никогда его не использую в ризотто. Разве что сливки, но совсем немного.
На мой взгляд рецепт в чистом виде не применим, но откорректировать можно. Должен получаться.
Да, для Арборио 18 мин мало.

Это надо виски добавить.

Ты читер, с вином не чесно

решено! сегодня будет ризотто у мну. о результатах сообщу дополнительно.

У тебя замороженые морепродукты были или свежие? Если замороженые, наверное ты их не разморозила заранее и получилось слишком много жидкости.
Возможно ещё что тушила на слишком сильном огне и кинула весь рис и жидкость сразу, а рис для рисотто впитывает жидкость медленно.
Мне использование молока тоже чуждо, обычно используется бульон и сливки.

Есть коней , как то жалко, как кошек и собак.. а бараны созданы для поедания.

А ты ягнёночка держала в руках? Неужто не жалко такого есть? :)

хочу средиземноморское плато на гриле.
поехать опять чтоле в отпуск?

а у тя нет каких-никаких проверенных пропорций?

Они должны себя чуствуют ущербными потому что говорят с ошибками

Есть, могу пару рецептов сбросить. Куда бросать?

с едой я стараюсь держать дистанцию, а то есть не смогу.

Ох, и не вспоминай, как греки умеют запекать на гриле ба*****, мням...
Мне на Кипре понравилось, что нужно показать какую часть есть будешь.

Не пробовал не тех не других но думаю у устрицей вкус должен быть такой самый как у глистов.

куру которую мы с подругой кормили , есть не смогла , когда ее резали , рыдала.

Мне с конины нравится больше всех, но говорят так сложней готовить

Мой выбор чили и хабанеро

Лошади тоже, особенно филейные части.

Нетак поймут, у меня еще таких хороших финскихдрузей нету

Опять о жратве. Вроде ничего другого в жизне нету.

Каждый тут из вас должен весить не меньше 100 кг.

Тогда кыш из нашей компании...

в меня! :)

Мне что - то показалось что пятница и даже повеселел, веселье прошло уже

выставил бы сюда хоть малюсенький пример своей речи на англисйком.

мы тебя тут оценим честно и обьективно.

Ты,что,это же крутой Родригез и у него не может быть малюсенький )))

"Нифига")) Размечтался))ровно половину от 100 кг вешу) и кушаю что нравится, правда потом крострейнер и тренажер от меня плачут))

Просто это крутой малюсенький...

Пилять, До понедельника сплошные дожди, все выходные насмарку, на шопинг денег лишних нет..

Муся летите сюда,к евреем... хумуса с питой покушать,.тут сегодня было 38 дегриз в машине)))