В рецепте 1 ст. ложка горчицы.
Какую горчицу вы используете?

На первое - чихиртма - грузинский куриный суп . Пряный , вкусный ... Жена сказала , что не хватает какой-нибудь вермишели . А вообще - вкусно .
На второе ... В морозильнике выкопал замороженные грибы . Попробовал сделать зразы картофельные с грибной начинкой . Лепил , лепил ... Плюнул ( фигурально ) , смешал тесто из пюре и грибов , и налепил картофельных котлет . Попутно приготовил сметанно-чесночный соус . Получилось вкусно ! Хотя , если признаться честно , с чесноком перестарался . Ну , зато вампир не укусит :).

С недели полторы в холодильнике лежал овощной набор для супа(касвис),купленный по скидке.
От нечего делать сегодня сподобилась его оприходовать.
Поставила воды(на суп) нарезала все,что там было(как поняла редька,морковь,лук (зеленый крупный в конце закинула).
Овощи поварились , закинула к ним остатки кислой капусты(баночной из с-маркета),закинула гречки(типо гречневый суп с овощами.Картошки не добавляла).
На этом этапе,казалось бы суп готов,НО....
Добавила нормального лука,петрушки -укропа сухих(переборщила с дозировкой,кидала наугад ,с банки сыпая).
Тут в голову пришла идея кидануть грилли маккара(почистив их от кожуры).
(маккара давно тоже куплена по скидкам(маленькие четыре сосискиЮдороговатые таки в ценнике),выставила разморощиться,авось пригодились бы для готовки.все таки нашла куда определить их).
В итоге получилось вообще не знаю что.
: то ли гречневый плов,то ли густющщий суп,то ли...
Будем завтра пробовать.Нарежу овощей и эту "гремучую"смесь в разумных граммах для себя.
Голь на выдумки хитра,так сказать.(верю в свой талант :lady: )

Не в обиду - какое-то " ирландское рагу " :) По Джером К Джерому " крысы не хватает " :)
" Гречневый суп " - даже не слышал о таком " салате " .

Ну и как, хорошо ...зашло? :) С сосисками Юдороговатыми? ))))))

Блюдо получилось очень съедобное.
Я не ресторанный гурман и не создатель изысканной кухни дома.
Могу просто из ничего сообразить покушать(не пропаду так сказать с голоду).

Про гречневый суп:
все что мы делаем во время варки супа идет как обычно,но в результате того,что вы меняете крупу,получается и название супа того.То есть,кладем рис-это рисовый,кладем гречу-это гречневый.Можете угадать,что такое перловый суп???
Ни разу не ели макароновый суп,вермишелевый?
Люблю овсяный суп.


Мужики,вы реально не слышали,что меняя крупу (так сказать одну из составляющей основы супа) изменится и название супа????Или привыкли только к пыще "Богов"?


Про недешевые сосиски для умных.
Для меня есть разница, купить за 10 евро четыре штуки или же за два евро тоже количество.


Каламиес,Бродяга,можете глумиться надо мною хоть сколько,от этого я ущербной себя не стану считать.
Скорее,это вам не хватает такта обойтись без унижений меня как личности(вы самоутверждаеттесь за счет этого что ли?Ну мне не жалко.Самоутверждайтесь.Поднимайте свою самооценку.).

NANA,
С тобой и пошутить нельзя?
Зря обижаешься, на ровном месте.

рыбный мужчина, шутка должна быть к месту и умело подана)...

@@@NANA@@@, я так же готовлю, на ходу рецепт меняется из того что есть)... Это творчество, и мне больше нравится готовить именно так, с интересом, что получится..)

Поздравляю, ̶Ш̶а̶р̶и̶к̶, Юра, ты ̶б̶а̶л̶б̶е̶с̶ рыбный мужчина! :gy:

фитюлька
Мне пофигу, можно обижаться хоть ежечасно, на каждый мой чих. :)
* но некоторые эээ... "рецепты" лучше держать при себе, тихонечко так. Ибо переносимость употребления подобной смеси ингредиентов у всех разная.

Ыыыы!!! :chebi: :D

Дижонскую

Так я же - не в обиду ! Ну , извини , если поняла не так .
Я когда-то учился на повара . И , потому вероятно , приверженен классической кухне . И потому , подобный твоему " фьюжн " мне не интересен .

Моё самое частое блюдо питания - кусок мяса \ куры с жареной картошкой + зелёный салат . Или суп и много хлеба . Ну , а в выходные позволяю себе повыделоваться :)

Извини , но макаронного супа не бывает . Бывает куриный бульон с вермишелью . Или говяжий - с перловкой ...

P.S. Меня бабушка кормила порой " пельменным " супом . По мне сегодняшнему , это было не правильно . Тогда нормально заходило . Я бабушку очень любил ...

Спасибо,что объяснил.
Да,пельменей суп я и сама делала.
Ну,я тоже люблю покушать так как ты.
Но ,иногда экпромтом делаю.

Вот сегодня,аккурат перед работой надумала блинов спечь.Но так как фигуру бюлдю,тьфу,блюду,да и просто,чтобы покушать ,перед этим и Сынуле быстренько сварганила блинов,но из простой муки(раз ляпнула,что давай мол Сына,тебе сделаю блинчиков.А времени час до работы).Так себе замесила тесто....:ряженка(куплена в России недели три назад,но так и не открыла,два яйца,соль,сахар,геркулес.Все размешала и добавила для кучи изюм и кусочки шоколада.Поставила набухать тесто.Без соды,дрожжей(хотя дрожжи и нужны были бы).Но без всего,что прднимает тесто все же.Если не забуду,то,возможно разрыхлитель кину .Вот сейчас в начале шестого с работы приду и скорее всего начеку блинчиков геркулесовых,а может и спать завалюсь,а блины тогда свеженькими начеку к столу
Ну ты ж как специалист,знаешь что с чем и почему.
Я же пробую смешивать несочетаемое ,казалось бы.Иногда придумаю,аж понимаю,что удачно получилось.Те же салаты,не всегда вкусными получаются.(ну не волшебник я,я только учусь 🙂)

Так , если с дрожжами ( или на кефире \ ряженке ) , это оладьи получаются . Толстенькие такие , пухленькие , да - с мёдом ! Стоять ! Я уже позавтракал . А блины - они такие тоненькие ...
НЕ В УКОР , а ради точности формулировок :) ( вот такая я заноза и формалист . И зануда )

P.S. Ночная работа вредна для здоровья . Ищи другое место ( Дружеский совет ) .

У меня место работы отличное .
Олашки, блин,я так и не сделала .Выдула после душа вина стаканчик и легла спать,к Сынуле под бочок.Могит сподоблюсь сичас напечь,но лень таак.Нонадоть.

(Сынуле тоненькие делала,значит блины,а сейчас,встала,да,все же встала и заставила себя сделать оладьи,со всей дребедень внутри🙂Буду проюовать завстра.Сегодня стоп был ....после СТОПА).

❤️😘 с Пасхой тебя!

Никогда оладьи на кефире\ряженке не делаю - только на дрожжах.
Получаются нежные, пышные, аж пружинят )))

Дело вкуса, я оладьи делаю на кефире, тоже пышные и нежные получаются.

Кстати,олашки овсяные получились суперские.
(Перед жаркой все же добавила разрыхлитель,тесто ещё постояло и я начала выпекать вчера).
Попробовала сегодня с утра(в виду своего режима питания).Суперская вещь получилась,как по мне.

Сегодня приготовила карточку по-деревенски(это когда дольки картохи маринованные запекают(прально хоть выразилась?))
Получилось тоже супер.С удовольствием скушала с отварным кусочком свинины и с соусом Болонез от DOLMIO, купленном в Токмани.

Оно всё это съедобно? Хотя... раз с удовольствием скушала, то.....

Запечённая картошка - дольками , это вкусно . Правда , предварительно мариновать ни когда не пробовал .
Прочитал пост На-на и подумал , что очень редко ОТВАРИВАЮ свинину . А ведь и вправду - вкусно . Жарю , тушу , а варить ... Надо взяться как-нибудь .

Самое прикольное,что ту же запеченную дольками картоху покупаем же в пиццериях.
Я думала,что картоха не пропекается или еще что(то етсь жила стереотипами какими то),а вот сегодня сподобилась таки(делала второй раз в жизни ,как раз уже переехав в Суоми).
Подержала дольки в маринаде минут .....полчаса-час(растительное масло,соль,укроп сухой,пертушка(чесночную припаву для картохи не стала мешать туда,ибо подумала,что Сынуле не понравится).
Запекла разложив дольки на фольгу.
Мясо любое стала любить просто отварное.(и полезно таки как бы).И печень,и рыбку(кстати,ее сейчас и замариновала в той смеси,где была картоха.То есть безотходное производство так сказать.Про рыбу я забуду...дней на...фиг знает сколько.Пока не сподоблюсь добраться до нее.....).

(я и окорок новогодний ...,который дают на работе не запекаю,как того требует традиция,а растягиваю на весь год.....Ну и что....)

Завтра - на работу . Чтоб не заморачиваться с кормлениями , отварил рожки , пережарил лук и пару кругов краковской колбасы . Бахнул туда же банку грузинского соуса от Вилле . Выглядит аппетитно ! Утром разогрею в микроволнушке и заложу в термос - есть у меня такой специальный , с широким горлом ...

Купила на пробу арахисовую пасту - не зашла, а вот печенюшки из пасты получились вполне себе ничего )

Рецептом печенюшек не поделишься? А то у меня тоже банка арахисовой пасты простаивает.

Попробовала изобразить что-то в виде мантеликала.
(второй раз за пару недель).
В кафе (которое принадлежит родственнице работодателя) часто в меню написано ,что есть такая мантеликала.
Жутко стало интересно.Сначала перевела гуглЁм.потом почитала рецепт и наконец стала пытать своих тюёкаверит,как это все делается.Сошлись примерно на том,что миндаль )хлопья или крошка) смешиваются со сливками и этим поливают рыбу и запекают.В рецептах.насколько я поняла,про белую рыбу пищут,но под рукой всегда рыба красных мясей(то бишь лохи).В первый раз так и сделала.просто залила миндалем (разведенные в руокакерма хлопья).Сегодня на каждый кусочик рыбки положила дольку апельсина(у меня был сорт Яффа),залила такой же смесью и в духовку.Сегодня заливки было многовато,но зато не сухая получилась как в первый раз.Если еще короче,то получилось НЯМ.
Вот думаю:наверно можно теперь еще более в следуюший раз поэкспериментировать.Попробовать порезать рыбу еще более мелкими кусками(крупные кубики,если вдруг рыбу крупнее куплю).Замариновать их на пару дней.Потом апельсин тоже кубиками,кидану изюм туда(люблю изюм добавлять куда глаз упадет,так сказать,если вспоминаю про то,что он в доме имеется(могу в тушеный картофель,если вместе с мясом тушу.Ну ,а когда мясо отдельно тушу,тогда идеально для меня там присутствие изюма.Это на мой вкус).И залью все миндальной руокакерма(только теперь куплю крошкой миндаль).
Как оказывается,рыба может быть и не такой скучной для подачи на стол.
(использую руокакерма 7 процентов жирности,если есть еще менее жирная,может подскажите мне?Или я плохо смотрю?Или что можно использовать еще ,кроме руокакерма в таких целях?).

(на очереди фарш говяжий,размороженный.лихамуреке замечательно,чтоб не возиться с котлетами(тоже поле для фантазии огромное.запек и отрезай себе потом кусочками.Но.будем посмотреть,что взбредет мне в голову насчет фарша).

Кстати,задаю вопрос на работе,почему кроме килопитко с изюмом больше ничего практически и нет.Я не говорю о кондитерских изделиях.Именно хлеб с изюмом.Насколько помню,такой хлеб был в РОссии,я его очень любила.Ну а пирог с изюмом внутри ,купленный в Кулинарии ,одно из любимых лакомств было.Или батон таки с изюмом внутри,продавался в магазинах.Точно не вспомню.ВОт именно когда изюм шел начинкой(его как бы заворачивали в тесто,а не отдельные бусины его во всем тесте).
(ну да ладно...,чего то вспомнилось таки....).

Красную рыбу два дня мариновать - нонсенс . Хватить пары часов . Иначе вкуса рыбы не останется .
P.S. Тоже хлеб с изюмом люблю ( любил ) . Бородинский называется .

Изюм обожаю. Покупаем в больших, 700(?) гр.пачках в Призме. Обычно в отделе орехов и сухофруктов на полке внизу. Очень хороший.

Ахах....
Я прислушался к совету.
Но,обычно на меня "накатывает" в два этапа.В один этап не получается,могу передумать на ходу.
Первая стадия:разделка-мариновка .
Вторая:"когда "очухалась и вспомнила,что какие-то манипуляции на днях производились".

(Насчёт готовки я поняла,что всё самое вкусное как раз и готовится мной,Любимой мною же,как раз вот как то прям вот "между делом").


Да,Бородинский.........наям,мой.

Каламиес,
Предлагаю забабахать чтонить этакое с изюмом,под чутким руководством Бродяги.
(Кстати,касается всех,кого данная идея заинтересует).
(Токо не выпечку,ибо уже лет 8 не могу вспомнить "как,Карл,КАК ,я могла делать классное тесто для пирожков.хвалили все,кто угощался).

Про арахисовую пасту: я ее добавляю в утреннюю кашу с брусникой. Мне кажется, жирный привкус хорошо кислоту ягоды оттеняет.
Еще делала кетохлеб - яичный белок, чуток разрыхлителя и арахисовая паста.
И если бы кто-то, кроме меня ел, то к курице я б приготовила соус satay - арахисовая паста с кокосовым молоком и кисло-сладким соусом (вместо пучка специй).

Сдобная булка с изюмом - когда-то была куличезаменителем. А несдобная - "карельский хлеб".

Я когда-то делала "рыбу по-польски" - в смеси яйца и молока. Но по мне, лосось, запеченный в фольге, вполне хорош с лимонным соком и укропом, или под шубкой из мелкорубленного лука-порея с лимоном. Признаюсь, ни со сливками, ни с сыром лосося не запекала.

Свари (потомив потом в духовке) ребёнку рисовую кашу, на молоке, с изюмом и курагой. Ум отъешь! (с) :)

Что творится с форумом(уже весь вечер.И третий раз в отправке ответа тебе).

Первый раз с блюдом "отварной рис с изюмлм" я познакомилась в 4ом классе.Увы,был печальный повод(хоронили одноклассника.А в те годы ,особо не задаёшь вопросами..... ,вкусно и вкусно.Тогда ходили провожать всем классом.Грустно(но вдруг кто-то прочтёт и так больше не постцпит):одноклассник поспорил с другом....:кто сможет переплыть опасное место.Дело было в июне).

Каламиес,прости за отступление.....


Сынуля любит рисовую кашу,но...без изюма и ..........покупную(ибо я перестала париться с её приготовлением(пригорает в "неправильной "посуде,а найти ту,где не пригорает молоко,для меня проблема тут(в России получалось таки)много лет уже.Иногда брала с работы.
(Но,приготовлю себе и мужу......обещаю. уж у меня Золото,всеядный таки.....🙃🙃🙂).

Если толстенькая филешка, то лучше оставить на ночь и сразу с утра соль и другие специи убрать. Лосось получится тающий во рту. Делаю так уже лет 20 и выслушиваю похвалы столько же :)

Почему-то первое , что пришло в голову - самогонки . А бражку - на ИЗЮМЕ :) .

(Вспомнила молодость......Сама ставила бражку...9-10 классс..,на дрожжах..А сколько вылила маман .....,на тоенной на малине,чем оо еще....,ааааааа,ору......).

Но ,сисяс то я ,приличная дама,понимаешь ли.....
Ентот рецепт отметём
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
(Мне просто стыдненьковато как-то вспомнить....,,да и былабяодЫн....)

Купите Valio Kiehu maitojuoma , продается это молоко в любом маркете и на нем варите любые каши, я раньше тоже мучилась с кашами, пригорали, манку варила вообще смех, в кастрюлю с водой , ставила вторyю поменьше кастрюлю с молоком и манкой и таким способом в ней варила манную кашу , что б не пригорала ,а потом увидела , что в магазинах есть такое молоко Valio Kiehu maitojuoma, которое не пригорает в кастрюле, оно дороже стоит чем обычное молоко.

вот ссылочка на это молоко :
https://www.valio.fi/tuotteet/maido...ehu-maitojuoma/

Если мой Дементий меня не подведет,то обязательно поищу.
Спасибо за эту наводку.
(я действительно утратила многие навыки...,к своему стыду,увы.Расслабилась таки тут,понимаешь ли........).
Или таки .....,не та пАсуд?

https://www.edimdoma.ru/retsepty/11...rahisovoy-pasty

Пасты можно добавить больше - как говорится ̶к̶а̶ш̶у̶ ̶м̶а̶с̶л̶о̶м̶ арахисовое печенье арахисовой пастой :sla:

Спасибо! Не пекла такое раньше, попробуем.

Я кашу варю в haudekattila. Не пригорает. Годится еще и для бешамеля и киселя. Если вкладыш вынуть, то это обычная кастрюля для всего. Может, по размеру можно только вкладыш подобрать, не знаю:

Не соглашусь. Сегодняшнее меню в Астории: пельмени сибирские в разделе "СУПЫ".

Дополняю классикой.
Национальные-азербайджанская Дюшбара.

А мы вчера сподобились заморочиться самолепными мантами.
:hej:
Бульон я заранее тоже сварила на случай, если манты порвутся или вдруг окажутся не сочными. Не пригодился!

Мой личный секрет сочных мантов: в начинку много-много лука (даёт сочность) и в тесто-пару столовых ложек кукурузной муки ( она сделает тесто более крепким). :coquet:

Поделитесь рецептом оладий, но так чтобы толстенькие получались, а то у меня ни оладьи а позорище какое-то получается - толстый блин.

"Пошла жара в хату..."
Шашлык из свиной шеи, на решётке.
:cognac:

Сухие дрожжи смешать с сахаром и солью.
Развести теплым молоком.
Добавить яйца и муку.
Поставить в теплое место, накрыв бумагой (не крышкой).
Тесто поднимется (увеличится в объеме в 2,5-3 раза).
Жарить на растительном масле.

Получаются толстенькие и пышненькие )

Приятного аппетита!

Не соглашусь. Пельмени в разделе "ПЕЛЬМЕНИ". И в приведённом Вами меню они подаются даже без бульона.

Согласен. Именно так. :)

1).Говяжий фарш смешала с яйцом,соусом Долмио(из Токманни).перец острый молотый.
2).Апельсин,томат,морковь(я резала квадратиками),изюм,лук(ну и все что вам захочиЦЦа)......
3).делаем ряд фарша,накладываем поверх него все,что описано в пункте 2.
4).накрываем все второй порцией форша(со всеми смешиваниями).
5).этот пирожок смазываем просто руокакерма(сверху поливаем и как бы типа чтобы был покрыт весь)то ли размазываем.то ли....,но не поливаем и не завливаем).
6).кладем этот мясной пирожок в духовку и запекаем....

тридцать три ПС:
запекала вчера,но....на вкус не повлияло(в виду своего режима питания.есть ночью не могусь.даже поздним вечером....,когда сготовила)
с учетом пробы немного изменила бы рецептик:
фарш все же смешанный(хоть свинина и говядина.хоть свинина-говядина-курица-шпик(сало),хоть шовядина и сало(грудинка и т.д_)
морковь порезать не кубиками.як я,а натереть ,ну и на крупной терке пойдет).
в фарш добавить ,возможно.и сливки-томатную пасту-синаппи(я обычно бы так сделала бы).То есть все,чтобы фарш был посочнее.
я не добавляла соли.поэтому вкус такой.какой был....от всех добавок.

(очередной ПС: для меня нормально.Я умяла кусочик своего произведения с пророщенной такой мелкой травкой(купила вчера в с-маркете по скидкам),помидорками с яблоком(сочненьким,сладким)..

Доработаю обязательно рецептик свой.
Ну ,а ..про траву:
зашла на ура.Плюс на пробу купила пророщенные семена,кторорые умячкала сегодня на ужин(для меня ужин в это время):травка(мелкая такая в зеленой коробочке Silmu salatti.

Вообзем,питание может быть и не таким уж и скучным....типо для поддержания веса.

(фото получились аппетитными,но надо с телепона ход рецепта вставлять,но это тааак муторно.Но,надеюсь.верите на слово.ошибки свои признала и обещаю исправить).

Лю,об,
чин......

А сколько времени запекать и при какой температуре ?

Paista lihamureketta uunin alatasolla 200 asteessa 30 - 40 min tai kunnes kypsä. Kypsennysaikaan vaikuttavat murekkeen muoto ja paksuus

Бродяга,если я все на угад делаю,то и ...смотреть по готовности(если фарш "мягче будет",то можно обойтись и 30-35-40 минут).Я смотрела по не большой корочке(руокакерма сверху прихватилась очень даже аппетитно).
Почему упираю внимание на время?
Обычно я ...прозЁвываю время и что-то может быть уже уж больно темненьким.....горелым,пардоньте меня)

Что-то в этом году корюшки не было видно на прилавках.

Заказывай, даже привезут.

Я столько не съем. Но спасибо!

Возьми с кем нибудь, 50:50.

Готова присоединиться на 3-3,5 кг. Я тоже живу в Олари)

Чочкукались?

Во вторник первый раз была на кукконтеко.
Естественно взяла ланту,перуну,тесто,квадратики мяса,которые были юлимяра.
(правда тесто езе не сообразила как использовать)

Из ланту приготовила на днях суп пюре(правда взбивала простым миксером).Получился зашибательским,как пом не:
закинула мясо в воду.
когда начала кипеть вода .естественно подождала(чтобы мясо сварилось).
закинула ланту,морковь,лук,
(кидаете то.что хотите,но я действовала по минимуму)
приправы кинула по минимуму тоже.
измельчила по готовности миксером.
в тарелочку добавила яичечко.

(для меня получилось божественно.Даже с мужем не поделилась,растянув удовольствие на два дня)

(чтобы не создавать новый пост)

сегодня....:
остатки ланту ,печень говяжью,морковь(порезанную кругами просто),лук,укроп шушоный и плюс приправы по вашему вкусу(у меня была гриллимаусте) смешиваем и заливаем руокакерма(у меня была с с-маркета 4 процента жирности).Соль добавила таки,но немножечко.
Запекаем.
Сначала под фольгой,потом ее убрала,чтобы все пропелось до золотистой корочки.Вместе с этой смесью ставила картоху ,залитую теми же сливками в отдельной посуде,ибо иногда так делаю,чтобы не включать духовку дважды).(картоха,к месту упомнить,тоже улимяря после кукконтеко)

Завтра буду пробоватете.


(думала спечь дома кукко,но поняла что это процесс на подня,если все делать правильно.Так что использовала енгридиЭнты по своему смотрению).

А я корюшки нажарил , наелся и замариновал ...

Завидую! Но мне корюшки не нужно больше килограмма. Эх, как бы на развес купить.

В субботу (30 апреля) была на развес в Призме Олари.

Ко Дню мамы черничный чизкейк )

Мммм
У меня идея возникла как раз таки сделать чизкейк (дочка купила 3кг вот такого чепенья).
Пока моих мыслей хватает на то,чтобы перемолоть енто все.
А потом?
Могу читать рецепты да,вроде буквы понимаю,но....кулинар из меня...ещё тотушний.
Так что ,если узнаю рецепт низкокалорийного,и по мне осилительного рецепта, буду мерситенски .

На стандартную форму диаметром 24 см надо 200 грамм печенья. Так что с трех кило будет поле для экспериментов.
Я сама не делаю чизкейки на желатине, так как нет разъемной формы, поэтому такие рецепты посоветовать не могу.
Из подобных чизкейкам готовила:

1. 200 мл сливок для взбивания (vispikerma) и упаковка скира (skyr) - взбить вместе, массу выложить на печенье, смешанное со сливочным маслом, убрать в холодильник настояться. Если масло в основе - это слишком жирно, интернеты пишут, что можно заменить соком или детской пюрешкой, например, яблочной. Скиры есть на сахарозаменителях, в них меньше калорий. Например, Isey ванильный или Valio profeel sitruuna-lime https://www.foodie.fi/products/2652

2. key lime pie требует выпекания и "отдыха" (и углеводные калории в нем есть), но ингредиенты простые: четыре желтка взбить, добавить стандартную жестянку сгущенки и три столовые ложки лимонного или лаймового сока, перемешать. Выложить на основу из печенья (с маслом), в форме. Выпекать 10-15 минут на 175 градусов. Рецепт брала отсюда: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/key...limettipiirakka. В задумках попробовать прослоить такой пирог припущенным ревенем, благо теперь он продается в заморозке.

Угли доходят. Буду готовить шашлык. :xbroil:

ОлкаЕва,спасибки.
Я тоже не мастер парковки,тьфу,делания чизкейков.Про желатин вообще не моя тема(не умею с ним возиться).Вот первый твой рецептик надо испробовать.
(единственное :подумала сейчас моментально,а нельзя ли вместо сливочного масла использовать маргарины из пачек?Лятте,Маюри,Флора и т.д.Кстате.Лятте(из лидла) вообще 28 процентов жирности).

Я делала иногда(в Суоми только один раз) из печенья торт:
раскладываешь печенье(тут юбилейного нет,но из такого теста может что-то и есть.Конечно ...упаковки маленькие,надо много покупать(это не российские упаковки,где хватит и одной купить).Каждый ряд промазываем творожным кремом(я мешала сметану с творогом.Но если надо.чтобы было меньше калорий,тогда может чем то заменять сметану(блин,теперь приходится задумываться,чем заменять ).Кстати,можно ведь и йогуртом обезжиренным ,добавить варенье,ягод,если уж очень захочется).Делаем столько рядов в торте(так сказать) из печеньев,сколько нравится.Смазывает по бокам,наверху ,украшаем и даем настояться.

Погода располагает гриллить. :xbroil:
Свиные рёбра - отлично для субботнего обеда и ужина, одновременно. Под овощной салат, сыр и тортиллы из пшеничной муки.

Что сделать со сладким десертным вином? полбутылки стоит в холодильнике, место занимает. Несладкое я бы в мясо-рыбу добавила, а это сахаристое.

Бисквит можно им пропитывать. В сангрию добавьте как один из ингридиентов. Если планируются гости можно на десерт подать с сырами и фруктами.

Я решила не пропитывать, а так ливануть в тесто, чтобы алкоголь при высокой температуре выпарился. Тогда и дети могут попробовать. Гостей у нас не предвидится, сангрию с мужем мы не пьем - больше слабоалкогольный яблочный сидр и просекко. Были еще варианты замутить желтковые десерты типа bavaroise или zabaglione, но в их успехе я не была так уверена.

Сейчас вот вынашиваю идею сделать рагу https://zen.yandex.ru/media/innamet...4ec30485f77b5?&
Хочу сделать дегустационный вариант, поэтому чечевицу купила готовую, а если что-то пойдет не так, молодой капусте и сельдерею (что останется) найду применение.

UPD: лидловское подсолнечное масло vita d'or плохо рафинировано. Привкус чувствуется.

Подсолнечное масло ДОЛЖНО быть " со вкусом " . Иначе , какое же оно подсолнечное ? В быту использую рапсовое . Подсолнечное " со вкусом " - селёдочку полить , картошечку ... Лепота !
Тут подумалось , а почему я готовлю утиные грудки под апельсиновый соус только на праздники ? Выходной - тоже праздничный день . Утиная грудка ( из ЛИДЛа по сходной цене ) с запечённой молодой картошечкой ( увы , лишь из Швеции . Финскую молодую жаба не позволяет покупать ... ) и под сладким апельсиновым соусом . Да под красное сухое ! Сейчас мне будет вкусно :)

[QUOTE=brodaga @ po zizni @] ))
В часы досуга поглядываю, как готовит, на чем готовит, кавказский мужчина.
Вопросы конечно всплывают, откуда такой уровень жизни в дотационных регионах России.))
https://www.youtube.com/channel/UCH...DmL6EMTb4YPE7ew

Змея, страус и бизон на углях?
А я пытаюсь найти рецепты без мяса, но чтобы вкусно. Пока в рацион удалось ввести только пирог из шпината с сыром и яйцом, и покупные болтси (они типа фалафеля, но с семечками) с турецким йогуртом, помидорами и запеченными баклажанами.

Ты худеешь?
Боишься кушать хорошо?

Да не, я хочу с разными видами протеинов рецепты попробовать. Я за разнообразие.
Про похудеть - ну было бы неплохо еще килограмм убрать. Может, сам летом уйдет. Летом можно больше травы-овощей съесть сырыми, если погода хорошая: в жару тяжелой пищи не хочется.

я бы тоже сбросила еще чуток(надо 3 кг бы убрать до моей цели).
но уже все меня останавливают,говорят хо-роШ ужО.


пойдука сейчас делать десерт из печенек.
буду прослаивать кремом(мягкий творог ,молоко(чуток),сахар(но у меня уже сладкий творожок Арла,протеиновый) все взбить ).
торт не торт,что получится.

Вот .
Что-то изобразилось.

Красиво ! И , вероятно , вкусно :)
Подкупает изобилие фруктов .

Спасибо за оценку(кстати и Каламиесу).
Я старалась.
Бродяга, "пообещала"(взяла себя на ....) Олке_Еве,да и шоб подстегнуть таки к творчеству,себя же.
И ты знаешь,пошла таки(этакий волшебный пендаль)и сделала.
Сотворила, наконец -таки.
Идею вынашивала долго.
Сегодня не пробовала еще(так как из вкуснЯх есть ещё всякая всячина,сама купила в России,да дочка послала ).
И самое прикольное:как только закончила возиться с этим произведением(смотри по времени постов),позвонили и вызвали на работу.
Так что ,спасибо ОлкеЕве,собралась я таки изобразить изобразимое ,там и в тот момент!
((Обещаю завтра попробовать(сегодня ела на завтрак трубочки вафельные с варёной сгущенкой,купила в Светофоре.Вкусные).

А я вот не умею ни торты украшать, ни специями пользоваться виртуозно.

Это видно, сразу. Оттого и плюс тебе.
Продолжай в том же духе. :hej:
*кусочек я бы сожрал. :)

Со специями нужно просто смело экспериментировать, а примеры украшений посмотреть в интернете, например.

Экспериментировать со специями сложно, так как надо делать дегустационный размер. Я покупаю какую-нибудь мелкую готовую баночку - срирачу там, или тюбик хариссы. Добавляю только себе.

Сладкое домочадцами съедается без украшений, разве только гостям детей могу посыпать поверхность деньрожденевского торта разноцветными шариками-посыпкой.

Ну тогда и вопросы решены, раз и так все нормально :)

У кого есть возможность побывать в Пятёрочке,то настоятельный вам рекомендос от меня.
(Если что-то не понравится ,то можете меня закидать тапками).

Стояла селёдка недели две в холодильнике.я сегодня добралась таки отведать.Прям просто разрезала вдоль на половинки и съела на ура.
Малосольная. Уплетала с оливками (купленным в Лидле вчера в Силинъярви(по пути),оливки с перцем и сыром салатным.,но не суть.Сельдь сама по себе мммммммммм).С картошкой вААще улЁт будет.
Кто хочет такую,но нет возможности купить,могу привезти(сказала Наныч,которую за язык никто не тянул :lady: )

Мне привези одну. Раз никто не тянул.🙂
Пока почитал за пресерву шею поломал, так что ещё должна будешь :wisdom:

Словил на слове?
Поеду на следующей неделе(завтра лень).
Про фото:падронь,не стала исправлять(поздно заметила,что вверх тормашками).
Спишемся.

Я только на следующей неделе буду в ваших краях.

Посмотри лс.

Я там дачу купил, вот смету составлю и сразу к вам.

Вы бы какие фрукты-ягоды добавили в медовик?
Про орехи-чернослив знаю, про бананы тоже слышала. Хочется чего-то кисленького... Цитрусовые можно было бы, но мандарины из консервы какие-то квелые и сегментчатые, в черной смородине косточки. Персик? Манго? Ананасовую крошку?

Может грушу, нет? :)

Желе из клюквы на агаре по некоторым коржам

Персик, манго или ананас хорошо подойдут.

Заказ ждет тебя:
одна как просил,
вторая за "сломанную" .
плюс ...

:kiss:

Премного благодарен. :hb:

Давно в тему не заглядывал , а тут сподобился ... Нехороший ты человек , На-на . Грешно так над людьми издеваться - про селёдку рассказывать . Да ещё с фотографиями . Я же - селёдочный наркоман . Большим усилием воли удерживаю себя , чтоб селёдку не покупать . А почему - не покупать ? Потому , что СЕЛЁДКА и ВОДКА - слова , куда даже рифму подбирать не требуется - сами в ряд ложатся . И " бьют глаголом " , я бы даже сказал ! Вооот ... А водка по такой жаре - голимый вред организму . А тут ещё и с Дьюти-Фри её - родимую ( я - про водку , а не про селёдку , если что :) ) не привезти . Не здесь же покупать ... В общем , сплошное расстройство . А то , как представишь : селёдочка в селёдочнице ... Да - под слоем зелёного лука . Кстати , обратили внимание - зелёный лук всё лето - без ограничения ... Да с горячей картошечкой ... Песня !
" Стоять , Зорька " ! Всё равно - к холодильнику не пойду !!!
Сегодня с утра на рынок съездил - купил куриных потрошков . На ужин - жульен из потрошков и грибов и рассольник на куре с потрошками же . Это было вкусно !
И НИ КАКОЙ СЕЛЁДКИ !

А почему бы здесь не купить? 5-7€ разницы в цене так существенно?

Это - дело принципа . Да , по честному , по такой жаре и не хочется .

Странные принципы. :)
Да и где жара ныне? А если разрешено было бы провозить, то и жара не помеха? :)

Надеюсь Старыйрусский скушал за милую душу .Отвезла лично до места встречи.
(Минус один:надеюсь транспортировка не испортила товар).