Так вот зачем горчицы добавлено щедро..... :lol:

Если фотку этой ухи увеличить,то зеленое очень напoминает ,хк,хк,ну очень даже.

Сырую? Или что-то с ней надо сделать?

Вот же ты недоверчивый. Рыбу показать? Не видел? :)
Кошке я отдал рыбу, только икру забрал. Она её не ест чегой-то.

Например , обернуть 2-3 спаржины в бекон и пожарить \ запечь в духовке . Или тупо обжарить на сковороде на оливковом масле . Да посолить в процессе ... Отличный , изысканный гарнир . Некоторые её ( спаржу ) её чистят предварительно . Но это такой геморрой ... Хотя , получается вкуснее.
Эй ! Предварительно " корешки " обломить надо !

На самом деле? Как же я не догадался....

Обжаривать завёрнутую в бекон на гриле или на сковороде, или просто в сливочном масле и подавать с соусом hollandaise, быстро отваривать как брокколи и охлаждённую стругать в салат и многое другое :).

Эта же тема, 2 года назад:
http://www.russian.fi/forum/showpos...&postcount=3555

Надеюсь что фотки твои))

Да, фотки мои, как и то, что на фотках. :) А что?

Выглядит ням ням

Могла бы просто загуглить :hlop:

Загуглить ты и сам мог, но ты ж спросил тут, что делать со спаржей. Поэтому и ответ должен быть рукодельным :gy:

Ну если все гуглить то можно устать гуглить, и зачем вообще форум если можно загуглить))

Наверное такой ответ и хотел, рукодельный)

Вчера вечером проводили Масленицу, таки. Финским блином ( ленивым). Ничего, кушать можно :beer:

что за ленивый блин?) рецепт или просто подробности выпечки) можно?

pannukakku = pannari
https://www.valio.fi/reseptit/pannari-1/

А есть у кого-нибудь проверенный рецепт кекса?
Любого: кофейного, фруктового или ещё какого…
:hb:

Лимонный подойдёт?
:)

Унесла в закладки. Спасибо!
Вот такого и хочется, чтоб со сливочным маслом и сочного.

Вот прям захотелось что-то кекса, приспичило с кофе.:)

Да, он действительно сочный. Льёшь заливку и прям переживаешь куда вся эта жидкость денется. А она ничего - вся впитывается потом. :) Только ему для этого постоять часик-другой надо.

У кого нибудь есть рецептик салатика с копченной рыбой. Обычно делаю картошка, рыба, маринованный огурец. Хочется что-то новенькое. Рыба сиг и судак.

Рыба, пророщенная зелень или микс листовой зелени, той, что сейчас в коробочках на витрине в овощном отделе, огурцы соломкой, мелкие помидоры, мини-моццарела.
Заправляю маслом авокадо или кинжутным. Немножко соевого соуса и сока лайма или лимона.
Можно ещё и креветок туда же.

Или как оливье делаю, но вместо мяса кладу рыбу.

Прямо сейчас начинаю делать. Лимона нашлось полтора, но выжму ещё половинку апельсина туда же.:)

Ещё вспомнила, что как-то винeгрет делала с рыбой. Правда, тогда треска была, но судак-сиг, наверное, будут даже вкуснее.

Копченая рыба, бланшированная зеленая спаржа, зеленый горошек и майонез

Испекла!
Сейчас настаивается лимонным соком. Я всё ж таки один лимон выжала. Сверху залила шоколадом и посыпала лесным орехом.

Спасибо, HelVa за рецепт. :hej:

Смесь зелени для салатов, кусочки копчёной рыбы, крутоны, кусочки свежего огурца, помидора, паприки, оливки, пармезановые пластинки.
Заправка: оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль, специи.

Я бы для салата использовал бы: леща, линя, карпа, щуку.
Всё-таки Сиг и Судак рыба не для салатов.
Я Сига солю, Судака, тупо жарю, делаю заливное, маринуем. Обоих коптим, конечно же.. Но это herkut , все же. ИМХО.

Необычный, с приятной лимонной кислинкой.
И да, можно смело два лимона использовать. Ещё большой плюс, что сок по рецепту сырой со всеми витаминами.:)
Забыла цедру положить, но кекс и так вкусный получился.

а мне стало интересно - что вы обычно едите, если приготовление курицы и печенья заслуживает особого отношения?

Меню для гостей придумала:

Сырный поднос с джемами, печеньем, фруктами
Салат со свеклой и козьим сыром (а-ля Хелва)
Финский картофельный салат

Лосось горячего копчения с брусничным соусом
Мясо по-французски
Батат-фри, айоли

Холодный десерт Rocky Road, кофе, портвейн

Напитки: сангрия, вина, морс из чёрной смородины

Несложно и должно быть вкусно, я думаю.

козый сыр имеет смысл зарумянить слегка горелкой. особенно если балзамико фруктовый.

про мясо - это ведь шутка, да?

Сыр поджарю на сливочном масле.
Почему шутка? Хотела что-то несложное и вкусное.

да я на самом деле спросила, так как не поняла: ты просто для информации написала или желаешь критики?

Olka, Это уже у сына выпускной?

В том салате другой козий сыр, который на вид на фету похож, он для румяненья не особо подходит.

ЗдОрово! Уважаю и по-белому завидую такому кулинарному настрою. :)

Мнений желала. Всё было вкусно и гости хвалили, думаю, искренне, а не из вежливости.

Нет, до выпускного нам ещё далеко :)

Я купила сыр ”колбаской” и подрумянила, положила на верх салата и посыпала жареными кедровыми орешками.

Делюс` своим вариантом финского картофел`ного салата, внесла в него пару изменений :)

Отварит` в мундире 1 кг картофеля и остудит`. Очистит` и порезат` кубиками.
Порезат` кубиками 3 солёных огурца ( из бочек которые) и 2 очищенных яблока.
Очен` мелко порезат` луковицу.
Порезат` петрушку (в горшочке). Всё смешат`.
Для соуса смешат` сметану, пару ложек дижонской горчицы и немного соли.
Заправит` салат. Вкусно получается.

+ горошек и колбаса = " оливье ":)
По мне , финский картофельный - не доделанный салат ...

А ты пробовал делать в домашних условиях? Магазинный я тоже не ем, а домашний гости нахваливали.

Не пробовал . Майонез финский мне не по вкусу :( Возможно , в этом и ошибка .

Я этот салат называю немецким картофельным салатом. Очень вкусно с кусочком ростбифа или с запечёной свиной филейкой.
А соус к нему гораздо нежнее майонеза.
Очень хороший выбор.

Мы ещё на Иванов день такой делаем из молодой картошки. Вместо репчатого зелёный лук и укропа много.
И лосось горячего копчения к нему.

А майонез там и не нужен...

Мы тоже подавали к нему лосося горячего копчения, вкусно! Сделаю ещё не раз. С молодой картошкой явно ещё вкуснее.

Вы готовите на завтрак tuorepuuro?
Я иногда готовлю, очень вкусно и разнообразит меню. Ещё один плюс, что каша готовится с вечера и очень экономит время утром.

погуглила. не, такого не готовлю.

Частенько готовлю, и не только на завтрак.
Правда не так, как советуют.
Чему там настаиваться-то ночь?
Просто заливаю кефиром хлопья геркулесовые и минут через 5 они уже готовы.
Нашла для себя GRANOLAT.
Беру только ореховые без хлопьев.
Их и добавляю.
P.S. Мне почему-то страшно не понравилась вот эта страничка с рецептами каши. Зачем грязюху-то развели? То есть зачем всё через край-то лезет... :skalka:

ой. это разве то, про что Олка спросила? это ж просто гранола.
такое каждый день на завтрак: обжаренные овс хлопья с орехами, ягодами и т.д.

да, тоже не люблю такую подачу. но сейчас она стала популярна для десертных смесей.

Серьёзно?
С ума сойти.
Пишут, что именно такие баночки желательно покупать, чтобы через край всё не вылилось.
И тут же всё через край показывают...бяк...

ага, очень неприятно. мне лично нравится наоборот: когда еды мало, а идеально чистой посуды вокруг - много.

:agree:
По мне, так вообще как-то негигиенично выглядит...

:) либо облизывать стол и банку, либо вместо завтрака нестись за тряпкой.

я вот на прошлой неделе была в СПб.
удалось несколько раз поготовить. и даже барана добыла.

О, Гранола я тоже нежно люблю, ем на работе с йoгуртом на перекус.
У каши получается более нежная консистенция, если она настаивается ночь. Я часто использую замороженые ягоды, сухофрукты, они тоже становятся мягче и приятнее.

Про Гранолу Еlska просто дополнительно написала, речь шла о "холодных" кашах, или как их лучше назвать...

А ты какую крупу берёшь?
Я вот только сейчас обнаружила, что ем хрень какую-то уже обработанную.
Я читала только на обложке, что большие цельные хлопья, и думала, что вот он - полноценный геркулес.
Хотя и сомневалась, потому что уж больно мягкий.
А они советуют варить 15 мин.
Чего там варить?
Оказывается эти хлопья уже esikypsytetään.


Хочу настоящий геркулес.
Есть у кого-нибудь ссылочка на то, как упаковочка выглядит?
Помню мы уже как-то обсуждали этот вопрос и тогда Веоника давала ссылку, но у нас я не нашла таких круп.
Может теперь появилось что-то другое?