Lasinuudelit. Citymarket

В азиатских местных магазинах продаются бобовые, рисовые, ещё из чего-то.
В Питере дороже.
Купила я как-то корейскую у продавщицы корейских салатов , с корейскими буквами.. Вкуcнo.

Начитавшись вчера на ночь глядя, заварила я фунчoзу, добавила креветок, соевого суса, кунжутного масла, зелени с пихи. И схомячила.

Было вкусно и сегодня повторю.
Скорее всего.)

Начитавшись про фунчозу, решила, что мне надо.
Завтра поеду покупать в Россию :coquet:

А они рисовые или бобовые? Я только рисовые там видела.

Молодец! Я с соусом терияки её люблю. Добавить можно что угодно: овощи, зелень, кусочки курицы, рыбы, мяса...

Фунчозникам пора мне бонусы платить за маркетинг :gy:

покупала здесь , раньше были и Pirkan, на этой же странице есть kikhernenuudeli, они тоже фунчоза
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote...g-8710605092035
для фанатов адрес для затаривания:
https://pikatukku.heinontukku.fi/he...CELLI/p/8046026

рисовые , из рисовой муки, с небольшим добавлением крахмала Tapioka - не фунчоза. Фунчоза делается из крахмала бобовых.

ага, тоже озадачилась узнать на вкус...)

Juzu, с новой аватаркой поздравляю :) .. с топором разобрались..., всё-таки)

Неделю назад, в Ленте, Sen Soy фунчоза (200грамм) была по 99 руб. И приправа для фунчозы за 29 . Возможно, что сохранилась цена.

Вот спасибо! :hej: :rrose:

А мне и с топором нравилось.
Ясность хоть была
А тут не видать ничего, что там эта девчушка мастерит...может гильотину? :D
Juzu, плиз, внеси ясность.

В призме аж 2 видов из нута нашла, среди азиатской лапши. Что ж, когда-нибудь заварю, а если невкусно будет, то Олка лично ответит. :sla:

Зай, там хоть без очков можно их определить, что они из нута?
А то вроде как рисовая лапша тоже на них похожа

Можно, название крупно написано. У упаковки есть окошко, там видно, что лап6а желтоватаяё совсем нм рис не похожа.

Я и без очков вижу, что бухаешь, не? :wisdom: :lol:

Извините, ввела вас в заблуждение. Palmusto kikhernenuudeli, которые я упоминала, и те, которые нашла НеЗайка, сделаны из нутовой муки, а не крахмала , следовательно не являются фунчозой.

:spy:
Именно их и купила, да. А как тогда понять, что это, а что то?

Я пыталась быстро писать, мелкий нудел под ухом дай поиграть твоим планшетом да дай поиграть. От ускорения качество написания портится.

Как то молоко скисло, забабахал оладьи , на пару завтраков хватило.
Что то захотелось картофана... Пожарил с луком, дополнил домашними томатами ...
Кайф!
Смачного!

у купленных тобой состав: Ainesosat: Kikhernejauho, vesi, а надо tärkkelys

Отвечу всяко и прям при тебе съем.

Покупают всякую фигню, а виновата Олка...

Я виновата, и извинилась.

Давай я лучше съем, а то вам, деффачкам, много есть нельзя (будете толстухаме) :gy:

А у нас почти лобио с красной фасоли, но вместо орехов в зажарку к луку пошла морква😊
Вышло неплохо

Здрасьте.
Я тут в сложных условиях дачной жизни хочу спросить: имею два куска свежей свиной грудинки, мультиварку и мангал.
Задача - сделать грудинку съедобной и, желательно, вкусной. Был ли кто в похожей ситуации?
Спасибо,
Еш

Я бы приготовил один кусок в мультиварке, другой на мангале, как вариант. Один получился бы более полезным, другой более вкусным, наверное :agree: ?

Да к тебе претензий никаких, это я на незайку бочку качу :lady:

Обе ответите. :gy:

Иди цвяточки поливай!

Вчера сгоняли на рыбалку, но рыбы не поймали :alik: :beer: :cognac:
Да, и не очень уперались особо..., тем более, что супруга привезла очередного домашнего кроля с фазенды от старого товарища :agree:
Кто то их на кактусы натягивает, кто то шашлык делает, ну а мы по старинке, в духовке, да с майонезиком, хотя я хотел со сметанкой, пошел на уступки, Получилось очень достойно, даже младшему коту понравилось, урвал, и обглодал кость, пока мы были заняты :gy:

Угостили меня филе щучки.
Жареную люблю, конечно, но во-первых мороки больше, да и мытья, отмывания посуды, плиты...
Лениво было заморачиваться.
Погуглила и нашла вот такой немудреный рецептик запекания в духовочке.
Запекаем филе щуки в духовке

Он её, правда, открытой запекает.
А я всё же закрыла фольгой и сверху.
Оччччень вкусно получилось!

Я запекаю в духовке любую рыбу, и красную, и белую, и хищную, и мирную...
Но согласись, что жареная вкуснее, хотя и вреднее :agree: .

Надо попробовать. А я вчера жарила на сковороде на бумаге для выпечки, обмакнув в смесь : рисовая мука +яйцо куриное+ всякие специи +устричный соус.
Кстати, пока помню. Если у тебя нет большой кастрюли для капустного вилка, то можно сделать так: вырезать кочерыжку, поставить капусту дыркой вниз на имеющуюся кастрюлю с кипящей водой, сверху надеть пакет для запекания окорока . Вариант второй. Вырезать кочерыжку так, чтобы были просветы между листьями , налить воды в дырку, немного потрясти, излишки воды вылить и засунуть в микро дыркой вверх.

Да кто бы спорил.
Да не такой и вред большой.
Наслаждение, получаемое от жареной перекроет весь тот небольшой "вред".
Но я и жареной поела ;) когда за филе ходила.
Причём хозяева ели и макали в соевый соус, и мне предлагая.
Я отказалась:"Хочу насладиться вкусом самой рыбки."

Кстати спасибо, что напомнила.
У меня в морозилке ещё кочан для "эксперимента" стоит.
Пока всё руки не доходят. ;)

Подскажите рецепт
 

Кто-нибудь делает заготовки перца с кабачком и томатной пастой? Перепал мне ящик кабачков и мешок перца, вкус помню, а вот конкретный рецепт потерян :xpain:
Подскажите :coquet:

Рецептов тьма! С ящиком кабачков и мешком перца все сможешь испробовать.Vilkas что-то на эту тему готовила
https://www.google.com/search?clien...%B8%D0%BC%D1%83

И снова о фунчозе
 

В нашей призме нашла вот такой продукт

Картинку я вот с этой странички слизала, но там не показывает состав.
Пишу с пакета
Ainesosat: perunatärkkelys, mungopaputärkkelys, herhetärkkelys, tapiokatärkkelys.
Ну так что? Это фунчоза или нет?

Близко, но не совсем. В настоящей фунчозе только крахмал бобовых и вода.

Elska, это фунчоза.

В фунчозе не используют картофельный крахмал, только бобовые.

В китайской фунчозе -только из крахмала бобов мунг, прочие кухни делают из смеси крахмалов, и картофельный, и кукурузный могут присутствовать
Main ingredients :Starch (from mung beans, yams, potatoes, cassava, canna, or batata), water
https://en.wikipedia.org/wiki/Cellophane_noodles

Фунчоза - корейская лапша. Но наверное особой разницы нет, даже если там и присутствует картофельный крахмал.

Фунчоза-лапша из крахмала. Блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь. Думаю, так правильнее
Из Вики
In Chinese, the most commonly used names are fěnsī (Chinese: 粉絲, literally "noodle thread") and dōngfěn (Chinese: 冬粉, literally "winter noodle"). They are also marketed under the name saifun, the Cantonese pronunciation of the Mandarin xìfěn (Chinese: 細粉; literally "slender noodle"), though the name fánsī (粉絲) is the term most often used in Cantonese.
In Korean cuisine, glass noodles are usually made from sweet potato starch and are called dangmyeon (Hangul: 당면; Hanja: 唐麵; literally "Tang noodles"; also spelled dang myun, dangmyun, tang myun, or tangmyun). They are commonly stir-fried in sesame oil with beef and vegetables, and flavoured with soy and sugar, in a popular dish called japchae (hangul: 잡채). They are usually thick, and are a brownish-gray color when in their uncooked form.

Juzu - головаааа. Мастерски отыскивает нужную и достоверную информацию, делится ею с другими, корректно отвечает на вопросы и не отказывает в помощи тем, кто не так скор на руку в поиске нужной информации. Благодарю Вас, Juzu - сами знаете, что есть за что.

Ой, ну что Вы, в краску ввели ... ( А как приятно!). Мне нетрудно ответить, но не всегда располагаю временем.

Рецепта тут не будет . И не ждите :) Хотя пост , безусловно , о кулинарии :
Осьминоги , кальмары , устрицы , да - под белое вино , это очень здОрово ! Но вчера , вернувшись домой с Крита , помчались в магазин и нажарили на ужин грудинку с луком + отварная картошечка с маринованными огурчиками . Да пива ... КРАСОТА ! Еле из-за стола встал :) . Тут бы , конечно , водка - в тему была бы . Но я её летом в жару - не очень . Впрочем , об этом , думаю , в другую тему уже :)

Уух..
А мы после экстрима на пельменях, тушёнки с картошкой-гречей загрилили антрекоты, кукурузу, шампиньоны. И помидоры Филадельфией нафаршировали в беконе.)))
Завтра будет супчик куриный.)

Сделала небольшое «изобретение», которое понравилось домашним и гостям, потому делюсь с вами.
Я часто делаю овощные супы-пюре и перед подачей обычно добавляла в тарелки сметану и свежую зелень. А тут для разнообразия мелко порезала шампиньоны с луком и обжарила их хорошенько в сливочном масле, посолила, поперчила и положила ложку этих грибочков сверху на суп. Получилось очень вкусно и сытнее чем обычно :)

Прочитала в статье об испанской кухне описание их знаменитого картофеля, сваренного в морской воде. Названия не помню. Смысл в том, что нужно подождать пока вода выкипит, чтобы на картошке остались крупицы соли и едят ее в кожуре.
Кто-то пробовал делать такую в финских условиях, например с морской солью?

Конечно! "Белка в грибах в 2 раза больше, чем в яйцах, и в 3 раза больше, чем в мясе!" Немного о грибах, всё же сезон на носу
https://www.kompravda.eu/daily/25946/2890034/

по-канарски
https://arborio.ru/varenyj-kartofel...apas-arrugadas/

Я заработалась и прочитала так:
" бЕлка в грибах в 2 раза больше, чем в яйцах и в 3 раза больше, чем в мясе"))) Ещё подумала - какая белка? ))) откуда она взялась?))))

А где в Финляндии можно купить такую вещь?

Так там же написано - K-rauta :) . Ну , или в Sity-market . Видел там подобную КЕРАМИЧЕСКУЮ посудину . Правда , не за 20 евро :(
У меня была такая . Вернее , не была , а ЕСТЬ . А вот крышку расколол , увы . Схватился за горячую по запарке и уронил , разумеется . Приходится использовать стороннюю крышку .

А я отдохнул, но это не помогло -
тоже, прочитав начало поста, побледнел, представив блюдо...

По интернету можно заказать.
Правда этот интернет-магазин тоже эстонский, по моему мнению, но в Финляндию присылают исправно товары.

Termoskattila

Немного другой вид имеет термос в Tuontitukku.fi = termoskulho