Финский ресторан-один из лучших в мире
 

По мнению пафосного московского "Буржуазного журнала" финский ресторан Kuappi в Иисалми пятый!!! в рейтинге лучших ресторанов мира. Обалдеть... Кстати в ресторане всего два??? посадочных места...
Кто был??? Поделитесь впечатлениями...
С учетом того что по мнению французских рестораторов и в Хельсинки тоже есть одно из лучших в мире заведений, то это уже тенденция... Финские повара рулят:)

Ничего себе!!!!
Ради двух посадочным мест нужно будет поехать взглянуть что ето за Чудо такое!!!!

Это уж точно. Курица с ананасом, такое и в страшном сне не приснится. :)

мням.. обожаю курицу с ананасами :) и с манго :)

Это, наверное, либо анекдот такой, либо первоапрельская шутка.

Почему??
В Прошлом году тоже финский ресторан из Хелсинки занял первое место :)

Ravintola Kuappi
Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Ravintola Kuappi on iisalmelainen olutravintola. Guinnessin ennätysten kirjan mukaan se on maailman pienin olemassa oleva ravintola. Ravintolan pinta-ala on 8 neliömetriä ja ravintolasalin 3,6 neliötä.

Kuappi avattiin vuonna 1907 VR:n taukotuvaksi. Se tunnettiin pitkään nimellä Korkki. Ravintolaa isännöi Jouni Komulainen. Sisällä on baaritiski, televisio, yksi kahden hengen pöytä ja WC. A-oikeuksilla varustetussa ravintolasalissa saa olla korkeintaan kaksi asiakasta tarjoilijan lisäksi. Ulkona on myös terassi.

Kuapissa tarjoillaan etupäässä olutta ja väkeviä alkoholijuomia, mutta sieltä saa myös voileipiä.

Первое место в чем?

Хельсинский Chez Domenique в 2006 году на 39-м месте в списке лучших ресторанов мира по версии французского журнала Restaurant...
Не первое конечно... зато довольно объективное издание

Ну конечно, финский снег самый чистый в мире, а финские обезьяны самые мохнатые!!!
:lol:

Нет самйи писк ето апельсинй с луком и подсолнечнйм маслом. Нас на работе таким лакомством балуют:) Еше меня добивает что во все салатй блин они мешаут, разнэ фруктй:)

Ну прямо-таки во все-фрукты там где им положено быть по рецепту. Если наши иванушки привыкли лупсать один винегрет да зелёный баночный горошек с провансальским майонезом то комменты излишни

А чего тут коментировать Финская кухня ни когда не блистала. А лук с апельсинами ето конечно вйшеи пилотаж:=) Да и вообше им помоему пофигу что с чем мешать, все равно в животе смешается:) А насчет Иванушек, тй мои друг я думаю не меньше Иванушка чем кто либо на етом форуме:)

Вах-вах а чем же ты тогда питаешься тогда раз финская жрачка прям бяка несусветная-сухариками из Рашки? Ивáнко никогда небыл,к счастью!

Да уж не луком в апельсинами и морковрои с персиками:) А что в финляндии только финская жрачк:) Слава богу ресторанов разнйх много, да и жена хорошо готовит:)

Друг мои на халяву ни чего не бйвает, и жреш мне кажется тут только тй:) Мй заеду платим даже на работе, поетому все больше вэжем в город в ресторанй на лунч:)

На кой тогда возмущаться-жуй жинкины пельмешки и не хай по-напрасну то чем привыкли питаться цивилизованные люди

Не смеши меня, тй где тут цивилизацию нашел в Куопио у себя:)

Еше раз повтарюсь цивилизованнэ луди лук с апельсином мешать не будут!

Хмммм ты на 23е с нами?-закусывать бум салатиком где лук апельсины и морковка!

[QUOTE=Roman28]Хмммм ты на 23е с нами?-закусывать бум салатиком где лук апельсины и морковка![/QUOT

a pochenu imenno 23e? A tak s udavol'stviem, meshai nax vse sxavaem, chto mozhet bjt' luchshe vtoroe i desert v odnom mmm:)

eto kak v Friends pro tort Rachel: what's not to like? Jam mm, Cream, mm, mustard mm, beef mmmmmmm:)

23 февраля вроде собирались отмечать всем мужским составом форума-мясо будет и горчица тоже

[QUOTE=Roman28]23 февраля вроде собирались отмечать всем мужским составом форума-мясо будет и горчица тоже[/QUOT a, budet navernoe veselo.

Ну, вы, гурманы, можете хоть торты есть с кетчупом, хоть сало в шоколаде, хоть коньяк мешать с колой, хоть в хоккей играть на полу.
Mного вас, извращенцев. :D

А у нас в на работе в столовке, если тыкву, нарезанную кубиками (салат такой), не разобрали в первый день, то на второй можно смешать ее с холодной лапшой (видимо, оставшейся от гарнира), добавить туда немного морковки, и получится козырный салат, который, по их мнению, должны просто расхватать. Самое интересное, что люди берут. Сам видел. :D

Если уж тут про салаты,то и я скажу ;)
Посещал я курсы,так там в столовке был такой салат(ежедневно)-
мелко шинкованная свежая капуста,тёртая морковка,свежий лук(колечками) и кусочки арбуза!!! :crying:
Я его ел,но когда на язык попадает арбуз,после хрустящего лучка,то ощущения...ммм...слов нет,вообщем,неестественные :nee:

а мне не нравиться финская кухня, но это мое личное мнение, хорошо на работе финские друзья, видя мое замешательство, когда я пытаюсь выбрать из представленных продуктов то что можно есть, всегда советуют что взять. Первое время не прислушивалась - так обед частенько летел в ведро.
А салат с луком, капустой и АРБУЗОМ вообще вверх моего понимания, у нас (дома)арбуз - это десерт!
кстати, не очень понимаю эту мешанину/запеканку из лапши и курицы/колбасы, выглядит не всегда аппетитно.....

Вот-вот! Совершенно с вами согласен. О вкусах не спорят!!!

А навязывание своего мнения, Roman28, - свинство! :svin: :slap: Ты считаешь себя самым цивилизованым? Скромно... :tomato:

А я буду!! БУДУ мешать и сладкий яблочный сок с солёными колбасками! И апельсин с луком! И курочку с ананасами! И солёную оленину со сладким вареньем! И всё остальное!
Потому что ето даёт НОВЫЕ вкусы!!!!
Не значит, что они ПЛОХИЕ!!!! Они, просто, новые!!! Многие к ним не привыкли просто.
А мне нравится!

Не забудь миксером хорошенько размешать. Коктейль "Зависть". :)
Кстати, оленина с вареньем мне нравится. :)

я питаюсь уже лет 10 тем же чем и местное население и носом не верчю и не фукаю с возгласами какая нафиг бяка эта финская жрачка-мужики вы там в ***** хавали колбасу и картофан,в финку переехали и ваши жёны кормят вас всё темиже щами да капуздой считая себя при этом супéрными поварихами-hei очнитесь наконец,попробуйте хоть пожрать по-человечески,не будьте такими неотёсанными!!!!!!!!!!!!!! Да..... видимо русским мужикам тяжко привыкнуть к цивилизованному питанию и к европейской кухне-Петра 1го бы он бы показал вам где куськина мать!

Вот тут,ты Роман не прав ;)
У меня,кстати,сегодня рассольничек,мммм... ,да под стопочку водочки ням-ням :)

Финская кухня на самом деле очень похожа на русскую, а все эти рестараны 1 место в мире "супер пупер" все го лишь гурманские штучки для меньшества людей. А то что метстные покупают в магазинах, пугает-2/3 корзины полуфабрикаты. Так можно и к 45.ти годикам на кашку перейти по состоянию здоровья.
Финны не гурманы, жрут всё в подряд. На мой в кус лучше всего среднеземноморская кухня. Вкусно и не так вредно как "наши кухни"
А цивилизованность питпния в финке ...молчу... А то от Ромы получу :)

Че тй от него получиш, довать он может только противоположному полу:)

А что финнй едят все что попало ето фацт. А насчет рускои едй Рома я не думау что моя жена готовит русскуу еду, так ка мои друг, мй оба уехали из росси когда нам бйло по 13 лет.

А говарить какууто херь о цивилизованнои еде просто не умно, тй мне покажи тут особо цивилизованную еду вместе посмеемся:)

Да я ваще в эту тему больше не ногой....баста!,мне добавить больше нечего-продалжайте ворчать и жрать картофан,старички

[QUOTE=Roman28]Да я ваще в эту тему больше не ногой....баста!,мне добавить больше нечего-продалжайте ворчать и жрать картофан,старички

Ну да а тй ммолодои кушаи всякую херь и представляи что тй живеш супер цивилизованно:) Только иногда вйдлядйваи из окна чтобй не забйть где находишся:)

Не понял,чё за наезды???? Какая нафиг суперцивилизованность-я уже говорил что питаюсь тем же чем и все 5 миллионов живущего в Фи населения,ты вот якобы с 13 лет в Фи и всё никак привыкнуть не можешь к апельсинам в салате бугага не смеши меня!

Картошечка с золотистой корочкой на сале,с лучком...ням-ням :svin: :hrum: :gy:

Конечно не могу, я ето просто не ем и все, нафиг мне привйкать. Я ем только что мне нравится.

Тй просто настаеваеш что финская еда более цивилизованная что есть полнйи бред, она более цивилизованная для 5и миллона человет (что есть меньше насиление Питера) :)

Ну а че поделать если я тут с 13 лет, вот так не повезло:)

не соблазняй - у меня щас слюнки потекут!
а кстати у меня на работе многие фины, которые были в России очень любят борщ!и сами признаются что некоторые блюда финской кухни откровеное г.....

ИМХО в финской кухне есть несколько достойных блюд (например рыбный суп), но в совокупности финская кухня оставляет желать лучшего.

То что двое-трое ресторанов в Финляндии оказались на первых местах, так тут ничего удивительного нет. Только вопрос который стоит себе задать- на какой кухне специализируются эти рестораны? Что-то название ресторана Chez Dominique в котором я еще не был, мне совершенно не созвучно с финской кухней. Уж простите, словесные предпочитатели финской кухни.

А вообще "на вкус и цвет товарища нет", сказал пес барбос, облизав себе яйца.

В том-то и дело, что пробывали-питались в ресторанах-гостях. Нос не воротили, и похуже кушали-с, но далеко не в восторге, хотя есть и в финской кухне позитив. А если тебе ТАК нравится, рад за тебя! Hyvää ruokahaluaa! :hrum: Но не навязывай своё мнение другим! :xbannow:

Сочувствую. Питаться ежедневно едой а-ля карьялан пиррака, а также хлебом с химическим маргарином поверх которого кладется тонкий кусочек сыра, а поверх его два тонких ломтика огурца котимайнен (так патриотичнее).... не для слабонервных.

Ты уж мне не рассказывай чем большинство местных здесь питаются. Ничем не лучше российского джанк фуда.

Начали с ресторана закончили обсираньем местной кухни,полуфабрикатов и всего остального чего даже не пробывали-а у самих на столе один винегрет да бухло-слава русской кухне самой лучшей в мире!

Хех.... с тобой спорить совесть не позволяет

Ладно всё я пасс-всем приятно поесть,закусить и повесилиться!

в общем мир и дружба?! :xdedmoroz
а у нас оливье и русская водка...хи-хи

Да я и не спорю ;)

Я ценю достойные блюда вне зависимости их национальности ;)

С наступающим Новым Годом!

Тебе тоже всего самого! У нас тут льёт как из ведра без остановки с самого утра,в этом году местные власти(+в Варкаусе) отменили все новогодние празднования-как в воду глядели что такая безобразная погодка будет!

Тут все забыли, что о вкусах не спорят.

Хотя Роман и очень категоричен, но я на его стороне.
Можно, да и нужно помнить о русской кухне. Хотя, когда меня финны спрашивают о блюдах русской кухни, я им честно отвечаю, что не такая я древняя, чтобы знать русскую кухню, а вот советская особым разнообразием не отличалась, особенно для рядовых граждан. Да к слову сказать, и здоровой пищей не была.
Современная финская пища очень разнообразная, можно сказать глобализация коснулась и этой сферы. Но всякое иностранное блюдо адаптировано под финский вкус и желудок. А финны не любят жирной "тяжелой пищи". Мне, лично, это очень импонирует.
Если вам не нравится на вкус, ну что ж... Но не надо так однозначно раз и навсегда решать, что это плохо и точка.
Я когда первый раз попробовала оливки и оливковое масло, подумала "ну уж спасибо за такую экзотику". А теперь без этих ингредиентов жить не могу... :wink:
А приправы ....Ммммм... А не токмо что лаврушка да перчик с горчицей...

Во первых оливки и оливковое масло далеко не финское изобретение, так что на счета финской кухни их не записываете. Во вторых, вы метко подметили ГЛОБАЛИЗАЦИЯ, а именно проникновение на рынок Финляндии продуктов и специй иностранного происхождения, включая ресторанов специализирующихся на этнических кухнях. Ну а в третьих сами посчитайте сколько в стране ресторанов специализирующихся исключительно на финской кухне.

Я не обсираю ни финскую, ни русскую кухню. Достойные блюда есть там и там, но в совокупности предпочитаю иностранную кухню, итальянскую, латиноамериканскую, французскую, хорошую русскую, и.т.д. Любовь к финской у меня ограничивается несколькими блюдами.

Ну и я про то, что не финское изобретение, но прижившееся и адаптированное...
Хочешь жить - умей вертеться. Если только лишь финская кухня - это в современных условиях сложновато (чем нибудь нефинскми да сдобрят), да и надо многим клиентам угодить. Финская по сравнению с русской (истинно русской, которая, начиная от кислых щей и заканчивая изобретениями придворных поваров) просто жалкий набор блюд. Хотя я ничего не утверждаю, просто если логически рассуждать....

Мне из финской кухни больше всего консервированный гороховый суп нравится. Самый вкусный, по-моему, фирмы Ялостайнен, или что-то в этом роде. Лучше употреблять в горячем виде.

Назовите мне, пожалуйста, финские блюда? Чем они так блещут, что их так рьяно защищают? Заодно подумайте, за что многие фины любят жён из бывшего СССР.
Кроме рисовых пирожков да т.н мяммо, которые и врагу не пожелаешь, ничего собственного финского не видел. А то, что вытворяют с импортированными продуктами, говорит лишь о том, что они не знают, что такое вкус. Скорее обращают внимание на внешний вид блюд, нежели на гармоничность вкусовых ощущений. Лимон с редькой, между прочим, тоже можно подавать, как экзотический салат, но разве два таких продукта могут гармонировать вместе? Вот ведь беда в чем - нет гармонии. Кто-то тут про скудность еды в СССР намекнул - учите историю, голубчик.

Откуда у финнов может быть изысканная кухня? Это же крестьянская страна!
Картошка,капуста,мясо и молоко! Вот и мешают туда ананасы и персики :agadou02:

У тя помутнение рассудка,видать от недоедания-питайся лучше...парниша! Всем остальным тоже:не от хорошей жизни вы тут финскую жратву хаите,не от хорошей! Оливье уже доели?

Роман,неужели,в эту ночь,у тебя на столе не было оливье?
А чем он плох? Как новогодняя ночь? Ты доволен? ;) :)

Мик дружище ты ещё трезв? :xolut:

А как я мог напиться в компании жены и тёщи? ;)

Doeli oliv'e tak xorosho:) A tj navernoe annasj dogrjs s lukom i morkovkoi i tebe tozhe xorosho. Vot videsh kak vsem xorosho.

молодцы. как всегда, начали за здравие......
да, русские поезда самые поездатые поезда в мире!

Мй не хвалим русскуу кухну мй осуждаем финскую:)

осуждаете, хех. хотя, продолжайте, продолжайте. и то вам не так, и финки не красивые, и еда ужастная и налоги большие. прямо собрание мазохистов.

nu tak lubim pomuchatsja.:)

Почему же мазохистов. Можно найти себе красивую русскую жену. Она и еду вкусную приготовит :)

П.С. В крайнем случае, можно самому научиться готовить.

А вот мне интересно, почему в России нет НИ ОДНОГО ресторана, отмеченного в главной книге гурманов, их библии - красном гиде Мишлен?

Интрихи!!! Кругом врахи! :hsh: Наши - лучшие в Мире! :respect: Ничехо, напишуть и расхвалють везде и всюду, вот токо проплатит статейку Рома... Который Абрамович, есестенно. ;) :

Мне, например, нравятся финские рыбные блюда вообще финская кухня, они бесспорно вкусные для меня,а не ананасы и салад из киви в Финляндии. Ребята, зачем же спорить про ананас и оливки. Эта такая же эгзотика для финов и то, как финны их употребляют так же дико для итальянца и француза. Вообще все эти новизны, как ананас, киви, оливки, гранаты, болгарский перец и т. д для финской кухни еще не хорошо освоены. Одна моя подруга, которой 34 года, не знала как есть гранаты. Я купила пришла домой, дала ей попробовать, а она ждет меня что бы узнать с чем его едят. Другая знакомая, ей 60 лет, спросила у меня как и с чем мы готовим болгарский перец, так как когда она была молодой в Финляндии такой эгзотики не было, а я не поленилась и приготовила ей 2 салата и 3 овощных блюда с этим. Кстати, про оливки, летом когда моя подрушка приехала ко мне в Баку, целый месяц от удивления не могла ходить, что бывают оливковые парки протяженностью несколько км.

Я не могу представить себе день без финских сосисок, колбас т.е копченной и рыбы, но также не променяла бы нашу азербайджанскую кухню не на какую!!! Где еще есть столько видов салатов, шашлыков, овощных и мясных блюд, а фрукты это отдельная тема. :wub:

http://www.gotovim.ru/national/finland/
а я отсюда иногда готовлю финские рецепты, не жалея времени и денег :grumpy:

Еще мне подарили книгу (рецепты) с финскими дессертами, вот там вкуснятины.

Это лучше ты попробуй другую европейскую кухню помимо финской. Мне, например, нравится итальянская и французская. Финская традиционная нравится меньше. А современные изыски вроде курицы с апельсином или ананасом - гадость. :)

Недавно это лох Жак Ширак назвал финскую пищу отравой,алкоголик сам кроме пива ничего не пьёт

Не вижу логики. :)

Ну не знаю-я например люблю во время обеда полистывать за едой всякие журнальчики газеты пришедшие накануне-вот например в PIRKKA картинки пищевые какие аппетитные,разве бяка несусветная?
http://www.digipaper.fi/ruokapirkka/

Это все не финская кухня. Традиционная финская кухня - это гриль-сардельки. Ну и пиво.

А если без шуток, то это гороховый суп, рыба запеченная в хлебе и такая черная гадость, которую финны едят на 1 мая.

П.С. Впрочем, рыба запеченная в хлебе - это, возможно, шведская кухня, потому что на западном побережье Ф. раньше жили преимущественно шведы.

Да да вся Фи жуёт ток сардельки и запивает пивосиком-а рецептики эти специально для меня печатают-вообщем харэ хорохориться и признавайте что финская хавалка есть вкусно! :hrum:

На память приходят строчки классика: "ешь ананасы, рябчиков жуй...
Ах как порой душа истоскуется по фиолетовому какао или универсальному соусу в виде растопленного маргарина, которым поливались исключительно все блюда...

Я ниже уже признал, что финский гороховый суп - это вкусно!

пивосик с сардельками ето соверщенно не финская национальная еда ,скорее германская .

А вообше-то..... айда все на диету садиться!!!!! :lol:
Мне одной грустно будет ТАМА!!! :lol:

мясо с репой .огромными ломтями запеченое в тесте как пирог ,соверщенно отвратное блюдо для истинных патриотов гурманомазахистов...

вообще национальная финская еда ето бедняцкая крест'янская еда, и супчик гороховый и т.п какова была финляндия такова и еда... а остальное появилось недавно ,,,


еще умиляет когда карельские пирожки с рисом!!! называют национальными .с картощкой еще ладно . но рис....
в русской карелии они всегда делались с картощкой и назывались калитками

Дамы и господа, может пора перестать лстить себе по поводу некой отменной финской кухни? Безусловно, есть очень достойные финские блюда , но что ест большинство народа здесь? А едят ничто другое что жует большинство народа в России, а конкретно перепихиваются всякими высокоуглеводными полуфабрикатами. Уже не говоря о том чем питается молодежь, 90% которой вообще готовить не умеет.

А русским женам следующий вопрос: умеют ли ваши мужья готовить?

Модераторы, а что данная тема делает в "политике"? Перенесите ее в "Быт и семья".

Vot blin sevodlja opjat' v lunch, ananasj i persiki iz morkovki i kapustj vjkovarival:)

Может лучше сразу закрыть?

Как всегда перешли на обсерание финнов:) Все финны казлы и еда у них плохая:)

отвечу за свою жену,умеет и весьма неплохо .

а должны были наоборот?!

без преувеличений пожалуйста

Угу, а вся Россия питается исключительно водкой и солеными огурцами. ...\Что то там про рецептики\... вообщем харэ хорохориться и признавайте что РУССКАЯ хавалка есть вкусно!
Еще интересный вопрос. Если питание финской едой--это признак цивилизованности, признавайтесь, чем питаются во Франции, Италии? Али сомнения есть в их цивилизованности?

Французская это лягушки что ли?
а итальянская это видимо макароны?!

Советую тебе побывать во Франции и в Италии. И обязательно походить там по ресторанам. :)

Вжизнь не забуду программу "Частное раследование": купили в ларьке хлеб а на нём яйца аж 4видов глистов,а котлетки какие аппетитные уууууууууууух-тётенька в лаборатории сделала недоумённое личико и выпалила:в данном продукте мяса нету! Из чего же были сделаны эти аппетишки так и осталось загадкой. Так шо кому русской хавалки а? становись в очередь!

Яйца-это,вообще,отдельная тема ;)

А че ты путаешь продажу порченных продуктов с РУССКОЙ кухней?

Я лично купил как-то в K-market тухлую курицу. Конкретно тухлую. Обнаружил только при открытии, когда запахон чуть не свалил. Отнес обратно- сдал. После этого K-market прозвал Кака-маркет. И что, мне после этого инцидента считать всю финскую курицу тухлой? Или того больше, все финскую кухню тухлятиной?

Так что, не гони на русскую кухню покупая пирожки в российских забегаловках. Купил в ларьке пирожок- приготовься срать, дружок! ;)

Поддерживаю! :respect: Путать русскую кухню и российский общепит - некорректно! :xobliv:

и пенять на несовместимость финской кухни с совдеповским желудком тоже!

Вы о чем спорите,о финской кухне или о кухне в Финляндии? Лично мне финские национальные блюда не очень: есть можно,но не вкусно.

Причём здесь традиционная-много ли из вас употребляет 100% традиционные блюда? PIRKKA печатает рецепты актуальные для Фи,очень всё разнообразно вкусно и современно а россияне между прочим всё слизывают с зарубежа,вы видели в современных российских журналах исконно русские рецепты? гдеж патриоты поссобшепита? да просто все этой отечественной мурой за годы СССР обожрались от до тошноты.

"а финны между прочим всё слизывают с зарубежа"

Рома, если ты в России питался исключительно в общепите, где еду "обогощали" высоко-протеиновыми добавками из тараканов, мух, и прочих, то извини, но это только твоя психологическая травма ;)

Вообще о еде не спорят. Кто-то пьет только натуральный сок из собвтенноручно выжатого апельсина, а кто-то пьет собственную мочу и считает ее самым витаминизированным напитком....... На вкус и цвет... :lol:

А у меня сёдня тоже супчик,шотландский от Andrey Baxter-да консервированный и к сожалению не финский так как suomalainen в полтора раза дороже,зато тоже нами-нами,всего 95калорий и меньше процента жира!

Кстати, что меня очень радует в Финляндии, так это то что продуктов выбор достаточно большой (в Хельсинки). Если руки растут откуда им следует, то можно себе приготовить блюдо любой кухни, главное что ингридиенты можно достать ;)

В России например в обычных магазинах сложно купить свежее (незамороженное) мясо, а на рынках могут подсунуть тухляк или того хуже, какой-нибудь контрабандный левак из под Чернобыля.....