Готовим быстро и вкусно
 

Так как я мамо4ка 2 детей,и времени на приготовление еди не о4ен много,маленкие детки отнимают по4ти все время,я решила окрит такой раздел,4тоб ми могли делится своими резептами,как бистро и вкусно накормит семю.

купи мультиварку и половина проблем отпадут сами собой

"Лоранский пирог с курицей и грибами"

Ингредиенты для "Лоранский пирог с курицей и грибами"

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное (размягченное) — 125 г
Яйцо (1 шт. - в тесто, 2 шт. - в заливку) — 3 шт
Вода — 3 ст. л.
Сливки (жирные) — 150 г
Грибы (свежие, шампиньоны) — 200 г
Грудка куриная (предварительно отваренная) — 250-300 г
Сыр — 150-200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Специи (я использовала смесь "Прованские травы")

Замешиваем тесто, соединив муку, яйцо, размягченное масло, щепотку соли и добавив 3 ст.л. воды
Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и на 30 мин. поместить в холодильник
Режем грибы и лук, обжариваем на растительном масле на небольшом огне, добавив специи и соль.
Когда грибы будут доведены до полуготовности, добавляем к ним нарезанную курицу (также по желанию можно добавить цветную капусту и брокколи, заранее отваренные), доводим до готовности
Готовим заливку для нашего пирога: соединяем 2 яйца, мелко тертый сыр и сливки...и взбиваем в блендере
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его на доске и выкладываем в форму для запекания, предварительно немного смазанную растительным маслом (тесто жирное)
Выкладываем начинку
Заливаем начинку

Лоранский пирог с курицей и грибами Грудка куриная Ставим в разогретую духовку и выпекаем при средней температуре примерно 30-45 мин. (в зависимости от духовки) до готовности.

к созелению,а мозет бит и к с4астю,я лублу готовит и експерементироват.просто у каздого в семэ,ест несколко резептов,которими мозно поделится

Ничего себе, быстрое блюдо! По-моему, это уже праздничное блюдо, которое даже без детишек не всегда затевать охота.
М-да... Лентяй я.

мозно взят или 2бано4ки иогурта по 200гр или сметани+сахар по вкусу,я на глаз кладу около пол стакана,хорошо перемешат.Отделно взят па4ку зелатина там около 17-20 гр,залит прохладной водой,дат постоят около 5 мин,потом поставит неболшую кострюлу на воду и сверху полозит тарелки с зелатином,полу4ается водная баня,дат ему полностю растворится,но не дат закипет,все время помешиват,потом слит ето в наш ёгурт и перемешат.Есе мозно добавит туда или банан или заморозение ягоди ето на лубителя.Взят глубокую форму,застелит пешевои пленкой,так 4тоб края били подняти и вилит все содерзимое.поставит в холодилник на 2 4аса потом винут.акуратно перевернут и снят пленку.и мозно кушат.

Конечно вкусно, но совсем не быстро, согласна с Сурикеном.

Pusjana, а вы какой жирности сливки используете? И какой состав у специй? и какова средняя температура? около 180?

Попробую приготовить, как только появится желание взбить начинку (придется вручную, т.к. блендера нет)

tot ze pirog +dobavila jagodi i biskvit,Detskij variant

фарширований перез

ну почему б не поставить русскую клавиатуру, пока расшифруешь что написано, аппетит пропадает

на самом деле етот пирог делается бистрее,сливки я беру 15 прозентние и не блендером взбиваю,беру длубокую посуду,виливаю туда сливки,2 яиза,висипаю узе куплений тертий сир,гдето горст,и лозкой перемешиваю.А последний раз я делала без куризи,так как забила купит филе,вкис не изменился по4ти,так зе вкусно,муз сразу сэл пол пирога,а есе мозно купит узе готовое заморозеное тесто,тогда делат по4ти ни4его не надо,кроме размешат заливку,и обзарит лук с грибами

Ну вот никак вам не угодит,то пирог слишком слозний,то транслит не такой,а я мезду про4ем вот успела сделат пер4ик,пока создавала ету тему,да с ребетней играю ,да и клавиатура у меня финская,надо как то буковки русские наклеит,но ето в прозессе

ржу! весело пишешь и тема хорошая.

нашла состав прованских трав: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица (орегано), майоран. Наконец-то удастся добавить тимьян куда-то по рецепту )) мне он так нравится, везде пихаю, иногда не совсем в тему :hrum:

подвозу итог,перез узе переваривается,на о4ереди салат Невеста.Пишу облег4еную версию,Отвариваем картофел 4,морков 4 ,яиза 4,обзариваем лук 1,и свеклу ,натертую на терке1,вариан купит узе маринованию,промит ее,и обзарит с луком.Когда все сварилос достаем теро4ку и натираем каздий ингридиент по отделности.
Далее берем салатнизу,и викладивае слоями,свекла, картофел,лук,морков,яиза,порядок не вазен,незабиваем каздий слой смазиват маёнезом.Для ленивих,мозно просто все натерет и смешат с маионезом,все равно в зелудке,перемешается,
Салат полу4ается воздушний.И сэдается самим первим.

нас4ет спезий,я не клала,так как пирог ест вся семя,а дети не лубят приправи

Потом напишу салат из рисовой лапши,сама придумала,так 4то називаите его как хотите,в моем варианте зву4ит так Я его слепила из того 4то било...

Чет я облегченных вариантов не вижу....
легко и быстро - ето когда яйцо об сковоротку разбил и посолил..все - готово..

бум ждать буквы русские, а за тему спасибо!

а куда уж проще.эти блюда занимают макcимум час времени.а яичница да макароны приелись.хотя вечером можно сделать амлет

На работе тишина - как раз сидела, размышляла - что бы такое приготовить из пирогов несладких.
Курица и грибы в наличии оказались. Спасибо за подсказку, пошла делать тесто на Лоранский пирог :)

Попробуйте пасту. Там не менее 100 вариантов, на 1/3 года хватит.

я би с удоволствием,так ка я не превередлива в еде,но музу надоело все макароное,и картошка с рисом,приходится фантазироват

нас4ет рисового салатика.Фото выложу наверно 4ерез пару деньков,так как еще перец не доели,да и разгрузится бы не мешало,пойду вклу4у WII,потрясус под Зумбу пока дети спят

А посоветуйте ещё какой-нить рецепт для пирога с ревенем?
Я пользуюсь обычно тем, в составе которого кермавиили, а его в наличии в данный момент нет...

а мне оч нравится тема. такай уютная девушка, с какими-то смешными салатиками...прям представляю ее квартирку, с мужем, детями, ковром и хрусталем в буфете.

да и маленкий совет дамам,если муж похвалит еду,то можно и посетовать,как долго и сложно все ето делалось,и попросит сделат раслабляющий массаж

коври ест,правда хрусталя и буфета нет.но спасибо за добрие слова,приятно 4то кому то не безразли4но,4то я делаю

Пачку маргарина растопить, добавить молоко, дрожжи (если дрожжи сухие, то добавляем их вместе с мукой).
Яйца взбиваем с сахаром (я беру не меньше 2 /3 стакана, т. к. у нас в семье любят сладкое тесто), соединяем все вместе и добавляем по одному стакану всю муку, хорошо вымешивая после каждого стакана.
Тесто готово, когда отстает от ложки.
Кастрюлю с тестом ставим на 3 часа на холод.
Через 3 часа формируем любой пирог или булочки, смазываем желтком, даем подойти, выпекаем и с удовольствием едим!
Холод мозно заменит оби4ной морозилкой,предварително завернув его в пленку,толко не заморозте

а я вот это сегодня готовлю http://www.kotikokki.net/reseptit/n...25853/Uunilohi/

Пирожки-утопленики.
0,5 дрожей,4ст.ложки сахару,2 яи4а,150 гр.маргарина,1.5 стакана молока,соль по вкусу,около 1 4аиной ложки.
дрожи засыпать 1 ст.ложкой сахара,добавит пол стакана молока,нагреть в микро,и дат постоять 15 мин.маргарин растопить и смешать со всем 4то осталось,замесить тесто,4тоб не приставало к рукам,положит в полителеновий пакет,4тоб воздух не попадал,и утопит в холодной воде,когда оно всплывет,ето где-то около 1 4аса,то можно лепит пирожки,на4инка любая.я делаю с консервироваными персиками,сосисками,картошкой.
Потом все выкладываем на протвень,смазываем яи4ом и протыкаем аккуратно вило4кой,200 грасудов,на 10-15 мин.после достаем и обрызгиваем слегка холодной водой,даем им подышат пару минут.
Такие пироги долго не 4ерствеют,до 5-6 дней как новенкие.

вусненко виглядит,взяла на заметку.
Наверно в паралель етой темы,придется открыт следующую тему,как похудет,не ограни4евая себя в еде!!!!

На подходе хлеб бананово-ямайский

обязательно нужно открыть такую тему, иначе.......даже не знаю что сказать

а булку к чаю я делаю такую http://house.free-lady.ru/francuzsk...-v-xlebopechke/

вкусно наверно,но к сожелению не имею хлебопе4ку.
масло слив.0,5 стакана или 100 гр.,соль 0,5 4айн.ложки.2 яица комнатной температуры,мука 2 стакана,сода 1 4аиная ложка,банан 3 штуки,ванильний сахар 1 4аиная ложка.
смешиваем сахар,соль,соду,ванилний сахар,масло,яица,перемешиваем для полного растворения сахара.Бананы мелко порезать или размять толкушкой,или блендером,добавит тута же,и всыпат муку.форму смазать маслом.170-190 градусов на 45 мин.

а сама есть буду овощи и мюсли, потому как денег нет на новые штаны с футболкой:))))))

Ну думаю дома одежда не так уж и нужна,пуст кожа дышит

это я на больничном до завтра, а так я работаю уже лет 11 наверно

А я сеи4ас на4ала курс Алли пить,ну и муж купил мне диск с зумбой,+обру4 1,7кг.мне надо 10 кг минус,посмотрим полу4ится ли.....

Да я бы с удовольствием на работу,но плохо владею финским,таких не особо берут,только уборщици,4ем я и благополу4но отработала 2 года,пока не появилась аллергия.

что за курс Алли?

а я б дома посидела с пол года, отоспалась бы, отдохнула, дом бы в порядок привела

ето таблетки,их принимаеш с едои,и они не дают усваиватся болшинству зиров,и организму приходится,брат зир из своих запасов

а я устала бит дома,погрязла в домашних хлопотах,вот детки подрастут,так мозет все изменится

в магазине покупали?

нет,толко в аптеках

знаю, сидела дома, так всё надоело, что в депрессию впала, хотела уже уезжать от сюда, а теперь отдохнуть бы хоть чуть. чуть, ну в смысле не 4 недели отпуска, а пока не надоест дома зад отсиживать
я б зимой, весной и осенью работала, а летом отдыхала - лафа!!!! только где такую работу найти

да? надо б глянуть
а помогает хоть?

училкой можно пойти

пойду я окна мыть, надо!!!!!!!!!!!!!

троечниц в училки не берут:)))))

если сидет на попе и толко пит то пару кило скинеш,а если заниматся спортом то болше

Да и с детми работат надо умет,коне4но свои дети,ето свое,а 4узие....

Вот чО получилось :)
ПС. правда, без экспромта не обошлось - в начинку добавила паприку разноцветную.

е-енд?.. небось уже чашку чая плеснула, кусочек отрезала и замахнулась "тыблачком то" на кусманчик:D

Яночка расскажи про ямайский хлеб с бананами,с удовольствием попробую испечь вечером

Так это не "хлеб", а банановый бисквит.

не, пью кофе с мунккой, а пирогИ остывают, это ж я на работе пекла, так что скормлю асиакацам.

А етА, на дом доставка имееЦЦа? ЗаписУйте адрес для заказа!!:D

А муки не многовато для пирога?

да легко! ща в ДиЧиЛЕ звякну, примчат вам на хеликоптерике недорого, всего евро за 300 :D

ммм...я думаю ето придало пирогу изуминку,надо потом попробоват

.возмозно,но название его такое

Поехали далше.
1 па4ка ёгурта,2 яиза,4 дл.муки,3дл. сахара,1 4аиная лозка соди,1 4аиная лозка кардемона,но мозно без него,изюм по зеланию.
Все перемешат,випекат 40 мин.,150 градусов

И етот пирог вкуснее ест когда холодний

ето ми насобирали,гуляя с детми,недалико от дома,вопрос,4то с ними мозно сделат?

не могу понят,как сделат,4тоб рисунок бил виден под сообсением,а не бил ссилкой

Какие лисички красивые, хочу тоже )))

Ну вот и своя свекла выросла!
Сеня борщщ, все овощи кроме зеленой паприки, натурпродукт!

Можно пожарить с луком и залить сливками... :rolleyes:

Викуль, можно засЫпать ревень сахаром. Пока тесто делаешь, он сок даст. Распластываешь тесто, распределяешь по нему ревень, а сок взбиваешь с яйцом и выливаешь сверху. Тада kermaviili дидада.

Подливу конечно-лисички нарежте и немного обжарьте чтобы с них испарилась влага. Затем в сковороду добавляем сливочное масло и лук,все это дело доводим до приятного цвета и добавляем сливки (для загустения массы я их предварительно смешиваю с сухим лисичкиным супом (kantarellisoppa) чтобы не возиться с пассировкой муки),добавляем специи по вкусу и грибная подлива готова.

Я сейчас приготовил быстро и вкусно.

Жаркое говяжье с луком
Кусок говяжьей лопатки на пол-кило, одна луковица.
Мясо порезать кубиками 3х3см или крупнее. Луковицу почистить и порезать ломтиками.
Разогреть сковородку. Плеснуть чуток растительного масла. Загрузить все остальные продукты, посолить и закрыть крышкой.
Жарить на средне-сильном огне, пока мясо не пустить сок. Потом перемешать и включить на сильный огонь. Держать под крышкой.
Когда жидкость упарится на половину или более, снять крышку и помешать.
Когда жидкости почти не останется, включить на средний огонь (или выключить совсем, в зависимости от объема оставшейся жидкости). Главное, не перепутать воду с маслом. Как только останется одно масло, убрать с огня и можно кушать.

4итаю,и так мне захотелось жаркого с говядинои,приправленого соусом из лиси4ек,4то не удержалас и разогрела себе фарширований перец,Итог завтра лишних 500 гр,ехх...какие соблазни....Неее поиду крутить обру4,пуст все утрамбовывается.

люди скока можно есть?
и что пусяна это на фигуре не отражается никак?

Завтра наверно сделаю детям на завтрак Творожно-манную запеканку.
250 гр творога,1 яицо,1 столовая ложка сметаны,1 столовая ложка манны,2-3 стол,ложки ванильного сахара.
яи4о и сахар взбит,добавит все 4то осталось,выпекат 30 мин.,на 185 градусов,не забыв смазатб форму маслом.

Отражается еще как+10 кг,но я не унываю,хорошего 4еловека должно быть много... :hrum: :hrum:

какая сметана и какой творог?

Я покупаю в лидл,там творог рядом со сметанои стоит
творог фирми Linessa-на упаковке написано Cottage Cheese light,а сметана-фирма Milbona,Creme Fraiche.

Toko ne rajejuusto

И не говори,я то думала что буду единственной поварихой свать бабенкой бабарихаой у которой домашнее меню на 2 недели вперед придумано,а Янка меня быстро переплюнула аж на 3 кастрюли вперед. Умничка!

ето только на4ало,у меня собрана коллекция таких маленьких рецептов,к сожелению,приходится пе4атать,да и фотки пока не выложит,так как 4исто физи4ески не успею приготовит,да еще и старое надо доесть.
Надеюсь завтра осилим перец,тогда сделаю салатик из китаиской лапши,фото выложу.

Пожалуйста! Финский рецепт, недавно готовила. Очень вкусно



Где ты ревень взяла? Он уже отошел давно :)

а вы сколько перцев делаете, что осилить сложно? у меня в кастрюлю больше 8 не помещается, но нам это максимум на 2 дня, прямо еле еле, с натяжкой, а нас пока всего двое едящих перцы.. я не знаю, может я мало делаю? может кто то больше делает?

суши
 

))))))))))))

Я делаю 2 кострюли,ето около 10 штук,нам на 2 дня,и едят только 2 4еловека,вот в4ера приготовила,сегодня доедим,а ве4ером надо 4то то новенькое готовить.

[QUOTE=mafalda]))))))))))))
суши просто заглядение,не поделитес резептом

у меня 2 вопроса.
1.как ви вставляете картинки,4тоб их сразу било видно.
2.мозно етот резепт перевести на русский

Блюдо немецкой кухни.
Грибы шампиньоны 300 гр
Сливочное масло 40 гр
Лук репчатый 40 гр
Мука пшеничная 30 гр
Помидоры 400 гр
Зелень 15 гр
Соль, перец по вкусу.
Грибы перебрать, вымыть, нарезать ломтиками.Лук репчатый нарезать четверть кольцами.Помидоры залить кипятком, оставить на 5 минут. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.На сковороде растопить сливочное масло. В разогретое масло выложить грибы, помешивая, жарить около 10 минут.
К грибам добавить нарезанный лук и продолжать жарить грибы и лук вместе, пока лук не станет золотистым.В грибы и лук высыпать муку, все перемешать и еще 2-3 минуты потушит.К грибам добавить нарезанные помидоры, все перемешать и оставить томиться на маленьком огне, помешивая, не давая пригореть. При этом томатный сок будет густеть. Когда сок загустеет достаточно по вашему вкусу или выпарится вообще, тогда сковороду снять с огня. Готовое блюдо приправить солью и перцем.При подаче посыпать нарезанной зеленью

ломтики батона 8 шт
сливочное масло или маргарин 25 грамм
творог 200 гр
сахар 50 гр (2 стол лож)
яблоко 80 гр (1 шт)
яйцо 1 шт
Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см
Каждый ломтик смазать тонким слоем масла. Масло можно немного на 15 сек поставить в микроволновку, чтобы сделать мягче.
Очистить яблоко и натереть на терке.
В творог добавить яблоко, сахар, яйцо.
Все перемешать.
Творожную массу разложить на ломтики батона.
Выложить на противень и запечь до готовности.

Я так понимаю там рецепт простой: идешь в магазин/ресторан и покупаешь.

Это почему?
У нас растёт вовсю...

No ja slyshala, chto sobiratj ego nado toljko v ijune, potom on terjaet svoi svojstva.

Всем привет,ну вот и обе4аний салат из рисовой лапши

Танюш, спасибо! Попробую завтра сделать :)
Соседка принесла малины и ревеня, и позвала к себе на дачу на сбор смородины, если нужна.


( А ещё говорят, что финские соседи нелюдимые, хихи) :crazy:

ПС. Мими, может ревень и теряет свойства, но вкус - тот же, и мои асиакайцы лопают его всегда :)

я б тоже пригласила вас на красную смородину (собирать) но вы ж не приедете

готовятся с помощью бамбуковой циновки макису,Kokuho Rose- tai Tsurumai-рис, Mitsukan-суши рисовый уксус, nori-водоросли, gari-маринованный имбирь,начинка свежести разные морские, лососевые,икорные,салатноогурцовые, соевый соус

главное в рисе,его нужно правильно сварить,я не умею,поэтому пользуюсь рисоваркой
:thumbup:
всё очень просто :hrum: только не с ножом и вилкой))))

Ты к Викте на "вы", или всех приглашаеш? Хотя, мы свою уже собрали и сокоф наварили. :)

ясненко.зна4ит мне осталос купит водоросли и на4инку.