Клуб любителей Окрошки!:):)
 

Люди добрые,любите ли вы окрошку,как люблю ее я?:)
Я ее обожаю,вот сделала сегодня....
Поетому пишу вам тут,что если завтра незаонланюсь,считайте,что утонула в окрошке!:)
Окрошку я могу есть,как совенок ест черешню.... Литрами.... 3-4 тарелки....
Есть тут мои единомышленники????
Как вы ee делаете?

МММММММММмм ,незабываемое сочетание кисленькой водички с укропом и свежим огурчиком......И вареное мяско....

вы едите окрошку? тогда мы идем к вам
хотя если честно ни разу в жизни не пробовал

Я люблю окрошку, с квасом! Только тут ни разу не делала, потому что лень мне делать квас, а вкусный только в Несте продают стаканчиками к еде, а где купить типа на разлив не знаю.

Люблю :)
если честно, то я все люблю! :D могу есть окрошку хоть с черешней! :hrum:
за пойду приготовить ужин что ли... вермышель)))

Милла, я её люблю так как любишь ты!!!
Не ела уже лет 15, но очень хочется! Но где взять квас?
И вообще, не умею я её готовить, только есть люблю.
Ура окрошке!

Окрошку на семью нужно делать ведрами. Все остальное детские шалости. :)

А на чем ты делаешь? :)

Гном, торопись жить.

Я тоже люблю окрошечку!!! Только с детства помню, что её делали с докторской колбасой и домашним квасом! Тут тоже kotikalja ничего, особенно если ему денёк постоять при комнатной температуре- он немного кислее будет. А ещё я в окрошку яичко рублю и чуток картошки.

вместо кваса я берю кипяченную воду пополам с кефиром!!!!! Ето во-первых
Во-вторых,Я сделала 7 литровую кастрюлю.... А малая в лагере...я одна.... я ее всю сьем сама....
Угостила бы всех,но не могу.... Таким не делятся:)

И я люблю! И ем уже вторую неделю!!! Сегодня очередную партию настругала.:)

tervetuloa!!!!!

Мы тоже всегда делали с докторской колбасой. Милла, а у тебя вообще какой состав? :)

одна говоришь... вот только когда? человек я занятой, нужно распланировать заранее

А как дорого окрошка выходит? Там же много зелени нужно, + маёнез или кефир.

Это уже кефирный суп получается! Меня угощали таким года 2-3 назад. Туда огурец стругают, дольку чеснока, орешки и ещё вроде яйцо. Так? А традиционная окрошка только с квасом!!!

Ганьба !

Мы уже тут как-то копья ломали по этому поводу:) Вариантов приготовления окрошки масса! И на кефире, и на сметане, и на квасе..

Я с варенкой не люблю, делаю с куриным мясом.:)
Milla9, :hi:

Нет. Разновидностей окрошки очень много. Равно как и способов приготовления кваса.

мой рецепт такой:
Вареный картофель 4-5-6 шт
Вареные яйца 4 шт
Лук зеленый( пучок из магазина,там 4-5 шт)
Укроп,можно 2 пучка
свежий огурец, 1 шт
колбаса,ветчина или вареное мясо, 300-400гр
все порезать.посолить,поперчить,залить литром кефира....
добавлять кипяченную воду(холодную) понемногу.... Чтоб не перелить,ну что б так, густенько было...но ето по вкусу и на любителя.... кто-то любит,чтоб много воды было
Короче салат Оливье....в жидком варианте....
Мой финский друг отказался пробовать,сказал ,что ето как компост... Я заставляла,так за 20 евро откупился...:)

ну как дорого...если ты всю ботву в лидле купишь... вот мои 7 литров где-то 7-10 евро стоили:)

а уксус не добавляют в окрошку?))только квас?)
Окрошку люблю,особенно когда ее делает бабушка=)

Гномыч,долго думать не надо...я ее уже наполовину сьела... Но ты там писал,что никогда не пробовал окрошку...А так нельзя!!!!!!!!!!!!!!!
ты ее либо возненавидишь,либо заобожаешь...

возможно,что традиционная окрошка с квасом...но по-моему, там вся изюминка именно в кислой жидкости заполненной порезанной зеленью и мясом....
Я знаю многие редиску добавляют....
Кто-то просто воду с лимонным соком....
Мне с кефиром нра....

а у нас с квасная окрошка и еще с редиской

дык я могу и просто так приехать, так сказать на десерт:)

ну прям мои слова... :respect:

И свекла. В сочетании с кефиром - неповторимыи вкус и цвет. :mol:

это уже не окрошка :) окрошка с квасом :)
а это типа свекольника ток на кефире... :) мы как раз на прошлой неделе делали :) :)

я жива....бодра ....и полна сил.... Ура окрошке!!!!!!!!!!

кстати о квасе.... Какой квас вы используете?
kotikaja,категорически не подходит,она же сладкая....
Должен быть хлебный ,кислый квас....

я люблю окрошку на напитке под названием ТАН или Айран, его с водой развести...ММММММ

ой,а я не знаю ,что ето.... какой он на вкус? ето типа минералки,что-то?

нет, он кислый, типа простокваши...в России продается, я часто покупаю
с квасом не очень люблю, редко где хороший квас купишь

а свекольник едят холодным? свекла вареная?

ааааа,ясно кисломолочный продукт...
Я как-то сделала на кефире с гефилусом.....
Так етот Гефилус начал активно расмножаться в питательной картофельной среде... На утро,моя окрошка была похожа на медузу...... по степени консестенции
Но ,я все равно ее сьела....:)

всегда думал что окрошку делают только с квасом,
вспомнил, когда-то давно попробовал в какой-то тошнотной столовке, мрак...

я тоже фукала до 20-ти лет...
А потом в гостях попробовала в августе.....
Ето была любовь с первой ложки....

холодным....можно мариннованную...
мне он больше нравится чем с квасом....или с кефиром.

какой жидкостью заправляют свекольник? и что кроме свеклы еще добавляют?

холодная вода...можно из под крана. Все что и в окрошку...ну там огурец, картошка, колбаса, зелень, яйцо ну и свекла, если мариннованная вместе с маринадом вылеваю....для цвета :) А если еше и дать пару часов в холодильнике постоять....уйдет на ура :)

то есть,без кефира?

без! зачем кефир туда еше...потом по желанию сметану или маёнез положить. Тока я не кладу....не люблю есть свекольник и борш с маёнезом.....

можно и без кефира, а просто маринад и вода :) ещё сахарного песочку мона добавить немного.. :)

ок,девочки...
ето будет завтра....

редиска это круто! и в окрoшке она обязательна! я использую котикалья, напр., за основу...в любом продуктовом продается...присутсвующий алкоголь (2,2%) не беда, все равно ледяной воды добавляешь...оч вкусно!
:hrum:

все.....закончилась....

снова сделала окрошку...добавила буряк,как вы советовали....
Мечта!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ненавижу окрошку !
Не понимаю как можно есть ети помои ?!
От одного вида уже мутит.
Совершенно несовместимые веши.Квас,овоши....
С таким же успехом можно взять например Кока-Колу и насыпать туда всякой всячины.

я тоже фукала...
но пробовала в гостях окрошку с квасом, дак не ахти показалось, и дальше фукала, не нравилось, думала приблизительно так


а вот совсем недавно, на пасху, с майонезом и водой попробовала! отлично! :)
я не большой фанат окрошки, но есть можно! и очень даже ничего! :gy:

Моя мама окрошку на молочной сыворотке делает. Квас добавляет, если сыворотки не хватает. И сметану - в обязательном порядке. Вкусно!!!!!

Лучше буду есть жаренные гвозди, чем эту б... сори, язык не поворачивается произнести... Съесть салат, попить кваску - можно... Но вот чтобы всё вместе..
НИ ЗА ЧТО! :nee:

жареные гвозди тоже не рекомендую...

как и окрошку ...

Окрошка - это, конечно, национальное блюдо(бла-бла-бла), но салат и квас в одном лице это уже изврат!

Ну и я о том же....
Окрошку можно либо обожать,либо ненавидеть...
Насчет кваса.... ето должен быть,не тот квас ,который сладкий коричневый напиток,а хлебный ,кислый и прозрачный квас ,который так просто и не попьешь...
Те кто делают окрошку на сладком напитке не правильно поступают....
А лучше всего,делать на кипяченной воде с кефиром или сметаной....
Мне кажется ,что там вся фишка именно в сочетании кисломолочного вкуса с укропом,огурцом и зеленым луком

а чье нацблюдо окрошка? :)

видимо русское,раз уж мы с тобой в детстве фукали..... Если б ето было Наше,мы б его с 5 месяцев лопали б:)
Зато сало с чесноком.... я скока себя помню ,люблю....

:gy: мы тоже :gy:

Есть!:)
Что может быть лучше холодной окрошки в жаркий летний день? Я не знаю альтернативы.
Только вчера с большой печалью навернул последнюю тарелку...Сегодня попрошу жену занятся приготовлением нового "бидона":)
Жаль только квас другим стал по сравнению с тем, "бочковым". Не пошла ему на пользу пастеризация. Сильно ухудшились вкусовые качества главного компонента окрошки.