Толокно/ talkkuna
 

Я помню, когда маленькая была, нам мама готовила толокняную кашу, на упаковке была сорока с ложкой. Потом толокно куда-то пропало, и снова встретила я его только здесь в виде talkkuna, что называется, "двадцать лет спустя". Долго собиралась купить, в конце-концов взяла маленькую упаковку, только она солоновата. Хотела ее дочке на полдник заваривать, но, наверное, надо посмотреть, в какой соли меньше.

Кто-нибудь ее еще ест-покупает? В Эстонии каму пробовала, но мне больше нравится, когда толокно заварено кашкой. В Вики вообще написано, что из нее на Руси детки фигурки лепили, а потом ели. Так что, может, и до "пластилиновой заварки" доберусь.

Во времена СССР, толоконную кашу давали также детям аллергикам. У меня муж любит делать так:

простокваша (творог), раздавить ягоды черники, толокно, все смешать, добавить сахар или мед по вкусу, готово! :)

Я иногда покупаю и смешиваю с йогуртом (лучше черничным или брусничным) до консистенции каши. Вкусно!!!!

я пеку втрушки с картофельным пюре, с маслом обжариваю толокно на сковороде и мажу эту кашицу сверху колобов. Очень люблю так с детства.