Суши-роллы
 

Хочу роллы как в Питере, всякую там филадельфию, кавасаки маки. Ходила в местный суши-буфет - гадость. Может кто знает в Хельсинки хорошенькие суши рестораны?

Обожаем с мужем роллы :) в Форуме зашли в "забегаловку" с суши....посмотрели мы на это жалкое подобие роллов, даже заказывать не стали :(

А подскажите, люди добрые!
Накрутила ролов, т.е. пока они ещё в "колбасках". Вот сижу, думаю....А можно их положить "колбасками" в холодильник или обязательно надо нарезать? Что произойдёт, если я их буду по мере надобности вынимать из холодильника и нарезать уже к столу?

все будет замечательно. тока нож поострей бери.

Спасибище, Ёж! Мммуа!

Роллы после холодильника даже вкуснее становятся) хотя это от листов нори (водорослей) зависит.Можно и несколько дней в холодильнике держать - если слишком много получилось, но с рыбой лучше сразу есть.

Но это уже не суши,а сушилки-неяпона

зачётный ролл, однако!

:lol:

суш украинский

роллетка сушимоталка

А не легче будет сразу все нарезать и накрыть пищевой плёнкой чтобы не сохли ?

Сколько же вы их накрутили?как пельмени?

Дочка сказала, что есть хороший суши-бар в круунунхаага, недалеко от остановки трамвайной (та, которая перед поворотом в кайсаниеми). Есть какой-то напротив залива в Кауппатори. Я там не была, но выглядит солидно. Была в центре в основном. В последнее время ужасно разочарована. особенно кошмарное горячее. Один раз попали на хорошего повара, в след раз - ужас что было под тем же названием. короче, узнаете что-то, пишите. Мы сами любители.

Я тоже после прошлогодней темы,загорелась, не поленилась,сходила купила книгу "СУШИ-КЛАССИЧЕСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЯПОНСКИХ РЕЦЕПТОВ", бамбуковый коврик, формочки для нигири,специальный рис,водоросли и прочие ингредиенты и уже год сама кручу маки и штампую нигири не медленнее работников суши-баров. Для гостей с морепродуктами а для мужа с говядиной.

Так в суши сырая рыба кладётся или нет ? Непонятно

Вообще все суши и роллы делаются только из свежей рыбы. Но в России только в больших ресторанах правильно делают - из свежей. В остальных побаиваются...

Ну и я, если честно, побаиваюсь делать из свежей - т.к. рыба должна быть ну уж ОЧЕНЬ свежей! А здесь, я не пробовала ни роллы, ни суши. Так что ничего про финские роллы сказать не могу))

мы кладём граавилохоф ))

Делала как то раз сама суши, так потом этот рис был по всей кухне, до того липкий. Делала их с сырым лососем, ничего все живы остались и без паразитов))))

Лучшие суши-рестораны в Хельсинки - это Umeshu и Tokyo 55.
http://www.umeshu.fi/Default.aspx
http://www.tokyo55.fi/page.php?language=1
Ручная работа, не формовочные. Японские мастера. В Токио 55 в обеденное время (11-14) за 15 евро можно наесться суши от пуза (шведский стол). Рекомендую.

В торговом центре Kamppi тоже есть два суши-бара.
http://www.kamppi.fi/yritys/daruma-sushi
http://www.kamppi.fi/yritys/ichiban-sushi
С голодухи тоже идут на ура. Вчера я была в тех краях, и у меня была голодуха. ;)

дык надо пальчики смачивать в миске с водой :D

Нори заменить,не хватает рисовый уксус "ютака",ну васаби,имбирь по вкусу.остальное зачёт

Если, как советуют, несколько дней в холодильнике держать -то это в больничку прямая дорога, не советую!!!

В Умешу повар финн, учился в Японии.
И правда вкуснее у них там.
Н-о...ско--расть--- толь--ко сА--вре-ме-нем нА--дА..
Они не научились там двигаться как в Японии,
на обед час ждала(((
На Рунеберга возле испанского ресторанчика японская пара открылась, там у них все просто стерильно на вид.
Еще не пробовала, отзывы хорошие.
У их там малюсенькое помещение, по-моему только с собой.

:thumbup: Токио 55. Там настоящие японцы кстати работают

Были в Токио 55, понравилось.

govno. Хавайте рыбу просто сырую. Без водорослей и риса. Идиоты. Недавно же было в новостях что нашли палочки везде/ А дома не? Ну кормите детей......

Нет. не беременна. Червяки обычные с рыбы в кишках.

а я вот накрутила сама с водорослями ,все по науке. чичас буду культурно досуг проводить.

что и в рисе тоже? XD

Я еще летом в одной из тем подняла вопрос отсутствия в финских аптеках антигильмитных безрецептных препаратов для людей. Стоят целые стенды для кошек и собак а людям то чем производить профилактику? И ведь наивные верят что в Финляндии гельминтозов нет? Ну как нет то,вспомнить хотя бы совсем недавний случай в Ювяскюля,была статья в Илтасаномат с тошнотворным фото-женщина купила свежую ряпушку,начала дома ее разделывать а из рыбешек прямо комки глистушные шевелящиеся вывалились.

пурвин. без рецепта

Вчера не поленилась, зашла в аптеку за этим финским Пюрвином, оказывается он убивает только острицы. А на остальную дрянь ,типа широкий лентец ,которым легко можно заразиться поедая суши он совершенно не действует.

Не помню как по-фински будет название, вроде как "старая касса" или что-то типа того - находится между терминалом паромным и рыночной площадью, там такой домик и рынок внутри него.
Там суши - супер. Ещинственно, очень мало места и не очень удобо сидеть.

Wanha Kauppahalli
:)

В каком магазине продается этот чудо набор?

в присма и с-маркетах есть специальная полка. сам не найдешь, спроси у продавцов.

Спасибо!

сегодня еще в лидл заходил, тоже был набор для приготовления суши и отдельно нори , васаби, уксус. рис и соевый соус.

купил???

нет, мимо проходил, глаз увидел.в тему просто.
я там хлеб покупаю, горячий.

а цену помнишь?

товарищ по несчастью)) я там тоже хлеб покупаю. Ржаные квадратики люблю и чиабату. :)

.. и что теперь как? :confused:

ну цену скажи на набор , если помнишь

не не помню, помню только тюбик васаби 1,49

а вот, нашел, сама смотри.
http://www.lidl.fi/fi/tarjoukset.htm?id=869

Спасибо )))