сколько нужно риса для плова
 

сколько нужно риса для плова, если у меня 800 грамм мяса. Спасибо!

В плове обычно соотношение рис/мясо = 1/1

извиняюсь, по обьёму или по весу? 800 грамм риса, просто, уж очнь много...

прям хоть уравнение составляй))если на 1,5 кг мяса, 1 кг риса, то на 800 грамм мяса-х грамм риса...

533 грамм риса выходит по формуле на 800 грамм мяса

Ничего страшного не случится, если по рису будет "недовложение")))

пойду мерить)))

2 моих знакомых узбекских повара готовят плов из расчёта 1 кг риса на 1 кг мяса без учёта костей (они готовят большие об'ёмы). Я тоже готовлю по такой пропорции. Если любите побольше мяса в плове, добавьте меньше риса. Я сама не люблю когда в плове слишком много мяса.

http://gotovim-doma.ru/massa.php
Да чего там мерить - примерно 2 стакана...

сенкс))))):)

мясо я оченно люблю просто)

Свет, а я в плове обожаю морковку...:)))


старттопику, рис можно убавить, а вот лук и морковь оставте в нужной пропорции,иначе это не плов а просто мясо с рисом....:))

Я тоже :)
А ты чего спряталась?

я не спряталась, а взяла отпуск без содержания..:))

ты что, совсем глупая? не можешь в инетер инфу посмотреть или у мамы спросить?? лучше вообще не готовить, чем быть такой дурой!!!

Сам ты глупый !
Она может так от одиночества избавляется ,общается,ищет друзей.
А ты думаеш зачем здесь все сидят?

И вообще, может это мужчина?)))

не сам, дебил, а сама!!!
или лесом!!!

ну чё там с пловом то, афтар?!! когда пробовать приходить?

Завтра, вечером, на сеновал!
Только кузнеца нам не надо!

так эт ты плов готовил чтоль? а морковыка то какая, резанная, или на терке тертая?

а какая должна быть? ))

большая Меха,Б-О-Л-Ь-Ш-А-Я!!! :))))

Тьфу мать, я уже в постели!

Морковку легко резать, крупными кусками!
А то каша будет...

неее Мусь...я на сеновал с резаной морковкой не пойду,даже если она крупно постругана....:))

мы сейчаас о плове или о чём? ))))) мне вот кроме плова ни о чём не думается ))))))

плов я завтра буду готовить....ес чё,то заходи!

плов

а зира и барбарис есть в плове?
кстати, может подскажите как по фински эти приправы называются?

Зира - juustokumina, а барбарис - happomarjat, только барбариса я здесь не видела.

Shveshka, спасибо большое!!!!! :rrose:

есть! и зира и барбарис, покупаю в Выборге готовую смесь для плова у знакомого узбека....

На ХАКАНИЕМИ на рынке у турка ОЧЕНЬ МНОГО разных пряностей . Вполне возможно , что и барбарис найдётся . У него и шафран есть ( но это уже другая тема ). Правда , очень не дёшево .
А я как-то плов делал вот так : http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=8778 Только подредактировал немного под наши реалии . В частности , готовил без САЛА КУРДЮЧНОГО .

В следующий раз тебе задание купить барбарис всему поруму оптом!
Разбогатеешь...;)

Мне за идею бесплатно...;)

мне как то думаеццо...что у некоторых что с барбарисом что без, все равно каша с мясом получаеццоо...?)))

А вот и пловик:
Плов

откуда чурка обьявилась?
да еще и со своим пловом!

ответ здесьwww.synitsa.tk/plov.html

Вы чо , с ума посходили - такие темы открывать ? Некоторые ещё на работе , между прочим ! Я ж теперь всю трассу слюнями уделаю .

А какой рис лучше использовать?

Я Басматти использую, вкусный, красивый и рассыпчатый получается.

Ха,лучше узбекский рис,темный,специально для плова.Но он тока в РФ на рынке.Тут использую тайский из Лидла,нормально.

Самый лучший - узбекский рис. Но тут его не найти. Я обычно с оказией привожу со специями вместе.

Это сильно шлифованый рис. Выглядит красиво, а не сытно :-)
Самая вкуснота теряется.

Светлый тоже пойдет, а красный надо уметь готовить. Заранее замачивать и так далее.

Я покупала,он розовый такой.Да,я замачивала,вкусно.Поеду в Питер,так еще привезу,оч нравится.

темный в смысле нешлифованный, неочищенный?

Я не знаю,он темно-розовый,узбекский,специально для узбекского плова.Продается только в РФ у узбеков на рынке.Тут такого все равно нет.

Ого, красненький... :eek: Я такого даже не видела, пойду гуглить.

Просто неочищенный здесь продается, он так прикольно на зубах скрипит. :gy:

Он ДЕВ-ЗИРА называется.И там же на рынке покупаю черный барбарис,он для плова лучше.

Так на каком рынке-то ? На Сенном не видел . И на Владимирском узбеков нет ... Где искать-то ?

Так в центре нет узбеков на рынке.Я покупаю на Торжковском(метро Черная речка)и на Сытном (Горьковская).Покупайте сразу смесь приправ для плова у узбеков,потрясающе вкусно,в смеси так же черный барбарис присутствует.

Покупайте лучше по отделльности :-)
В смесь идет все подряд.

Да и дешевле получится

Не знаю,может и дешевле,но со смесью вкусно получается.

А айву добавляете в плов?

Нет.................

На закуску

http://7days.ru/article/homeandfood...-sekrety-plova/

Очень вкусно он готовит.

Может быть, но по мне было и вкусно и сытно :)