Корюшка в Хельсинки...
 

...кто-нибудь знает, где можно купить?

она у финнов несьедобной рыбой считается. Если выловят - выбрасывают.
Но возможно, это в нашем регионе только, а не в Хельсинки

на хаканиемитори продают на рынке крытом.6 евро за кг.сама брала.

не правда, очень даже любят корюшку жаренную.

кто любит? среди моих знакомых финнов никто корюшку не ест. Может от региона зависит? :)

все кого я знаю, любят, жарят и едят с большим удовольствием.

эсли вы про muikku, то это ряпушка.
А мой муж долго смеялся, когда узнал, что корюшка -любимая рыба Путина.
Корюшка - norssi

Kuoretta on arvostettu etenkin Hämeessä,
а я никого не знаю и из Хяме тем паче :)
http://eralehti.fi/kaikkea-kalastuk...ielipiteet.aspx

у мамы муж фин тоже не ест,а муйку ценит.а мне нравится.только свежая.она не вкусная становиться если заморозить,как и плотва.

знаю о чём пишу, у меня в морозилке лежит, друзья угостили

вы правы, спросила у мужа, он сказал, что корюшку едят только в Сатакунта

мой ужасался, как ее едят вообще, у нее же зубы!! И как же плохо она пахнет. (Знаменитый запах *огурца*, как в Питере говорят).
сказал, что тут на западном берегу ее не едят даже кошки.
В продаже никогда ее у нас не видела, ни в магазинах, ни на тори.

Не так, а kuorе...
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kuore

Norssi eli kuore jakaa kalanystävien mielipiteet. Toisille paistettu norssi on suurta herkkua, toisille vastenmielinen löyhkäävä roskakala. Varmaa on, että kun osuu oikeaan aikaan ja oikeaan paikkaan, saalista tulee. Sen huomasivat nekin kolmisenkymmentä pilkkijää, jotka nyppivät norsseja Reposaaren Satamapuiston rannalla keskiviikkona.

http://www.satakunnankansa.fi/cs/Sa...oskakalaa+.html

Давай не будет местечковые названия мешать с официальными названиями на финском...

Так можно ещё с десяток найти, на саво например.

ну в Вики это название тоже есть
http://fi.wikipedia.org/wiki/Norssi
но рыба-то та же самая, корюшка.

у нас любят, она очень вкусная, но жарить её надо не чистя внутрях:))))

Я когда приехала к мужу 3 года назад, стала разыскивать корюшку, как любой нормальный питерский человек.
Вот тут и выяснилось, что у нас тут с ней не дружат

Завтра помчусь за корюшкой.... Буду ее вялить, жарить, мариновать.