Корюшка 2019
 

Вчера в Prisma , что в Малми \ Хельсинки пронаблюдал вывеску над лотком " NORSSI "по цене 3 евро \ кило . Непосредственно в лотке валялось несколько мелких muikku . Допускаю , что всю корюшку уже выгребли и эти несчастные уклейки вывалились из соседнего лотка . Но не рановато ли ?
Хотя , питерский коллега её ( корюшку ) и зимой из Финского залива таскает ... Надо бы до рынка съездить - посмотреть .

У нас народ,с пирсов,по открытой воде по-тихоньку ловит корюшку,на кусочки салаки :)

На ФиннФише группа товарищей её всю зиму ловят. Я однажды на льду спросил у финского рыбака - а что там за толпа, с машинами и палатками? Соревнования, что ли? Не, грит, это русские так корюшку ловят. Весело там у них - сидят, никуда не бегают, судачат о корюшке, выпивают, само собой. Это целый культурный слой в рыбалке, да...

На финфише ловят корюшиных детей на Кархусаари. Позапрошлой зимой отличная корюшка, с селёдку (не большую ) ловилась в Хертониеми в Марте ( со льда ).
Скоро у Малекса ( в районе ) пойдет в сачки. Ехать, или нет..., пока не решил. Маринованную с'ели почти всю, а замороженная ( в порционных пакетах ) до сих пор четверть морозилки (150 литров )занимает . А тут ещё Сиг, Салака на подходе :lol:

Можно разморозить и она поплывёт. Это правда, в кино американском показывали, как человека размораживали и он давай там ходить, бегать, прыгать, стрелять. Всех там в фильме раскидал, всем надавал ))

На льду был кто на неделе? В прошлые выходные был, воды много, но лёд в норме был. Теперь всю неделю плюс стоял. Выйти на него можно? Или можно выйти всегда, но иногда придётся за корюшкой плыть? )))

Делюсь информацией по теме :
Вчера вечером купил в Сити-маркете в ЮМБО килограмм корюшки по цене 4.90 евро \ кг . Сегодня жарить буду !

Где купить(заказать) маринованную.

Я сам мариную ... Рецепт маринада - из НЕТа .
Обжарить , залить маринадом , потерпеть ночку и съесть , захлёбываясь слюной . Если корюшка не удалась , винить только себя :) .

За такие ответы слеует расстреливать сразу, без чтения приговора. Я раньше в Питер заказывал, сюда возили контрабандой финской. Сейчас так не выйдет, а совет найтив инете, Грация вам милле..
Еще скажи, как Юмбо сюда ближе к дому перетащить.. Может заказ примешь?Авансирую закупку. А то вчера купил эту муйкку... провались она к Богу.. 10 банок грамм по 300 каждая..

Муйкка - что шпроты
 

Никакого сравнения Муйкку с Корюшкой. Пора наведаться на Ситный.

К Борис Семеновичу Элькину.. Уже звонил, говорит, что не пойдет на нарушение таможенных правил, если только в желудке. А в Сестрорецке на тамошнем рыбзаводе, вовсю торгуют. Огурцами аж здесь пахнет. Придется видно опять кого то нанимать из ТИР перевозчиков. А финны , кстати не едят. И до Сестрореца от меня ближе, чем до рынка или ЮМба...