Цитата:
|
Сообщение от sheidulla
Финляндская сметана не конкурент российской. В российской кухне у сметаны разнообразное применение. Финляндской салат не заправишь, просто так не съедобна, да и заточена она под специфическое применение, в молочные соусы.
Ruoankäyttöluokka: Maitokastikkeet
То, что делается она из сливок, это не признак эталона, а результат формирования определённой культуры еды. Smetana разводка потребителей. Разнообразить рынок сметаны, когда был бы продукт с разным процентом жирности, монополисты не позволят. Потому что в таком случае сопливые виили и вместе с ними сформировавшиеся бренды, приносящие доход, окажутся неконкурентноспособными. Отличный пример того, как за простой сметаной очень серьёзное бабло.
|
Вот с этим я согласен, что не выгодно сделать производителю сметану различного ряда жирности. Выгодней запихать её в малюсинькую банку с 40% жирности и сделать цену поднебесную и доказывать всем, что только это истинная сметана как в деревне.
Да хрен с этой сметаной. Ну не нужна тут местному аборигену сметана в истином её понимании.
Я понял что наш брат либо затариваеться сметаной в эстонском, где выбор есть по жирности, либо перестраивает свой пищеварительнвй тракт под виили и ему производные. И при этом будет всегда утверждать,что только эта белая масса и есть настаящая еда. Точно так же как и мы утверждать, что сметана псковского "Молоколамска" самая лучшая. А оно так и есть, что лучшая. |
