Цитата:
|
Сообщение от Pauli
Про другое знают все,кто в школу ходил,a вот о том,что он изучал свойства водки,известно мало.Я сейчас привести доказательства за неимением времени не могу,но заметку об этом читать доводилось,причем источник был похож на заслуживающий доверие.
|
Менделеев не изучал свойства водки. Он изучал гидратацию спирта, а конкретно почему при смешивании спирта и воды суммарный объем не равняется сумме объемов.
При результирующих 40 градусах изменение объема не такое большое, как например, при 45, поэтому позднее именно 40 градусов взяли за стандарт - продавать-то надо объем побольше!  По вкусовым качествам водка (и др крепкие напитки) лучше когда она 43-46 градусов, однако уменьшение объема смеси при этой крепости максимально, так что производить ее не так выгодно, как 40-градусную. |
