|
недавно о кашах говори - на чём варить, вот вчера прочитала:
"о умеем ли мы их правильно варить? Нельзя варить крупу в молоке - только в воде или, лучшего всего, на пару. Когда каша готова, ее заливают только что вскипяченным молоком, в котором содержатся альбумины. Если же варить кашу на молоке, эти ценные вещества гибнут, и ребенок получает "мертвую еду". Для каш нужно брать цельное зерно, а не дробленое или шлифованное - при такой обработке крупы теряют витамины группы В."
|
