и ещё парочку 
слоеный мясной салатик с орехами
- мясо отварное (лучше говядину) - 500 г
- яйца - 4 шт.
- огурцы соленые - 5-8 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
- майонез - по вкусу
Отварное мясо разобрать на волокна или мелко порубить, уложить на дно плоского салатника, намазать майонезом, огурцы очистить от кожицы и семян (по желанию), мелко нарезать, смешать с рубленным чесноком и уложить поверх мясного слоя, после чего также намазать майонезом. Вареные яйца мелко порубить и посыпать поверх слоя огурцов, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев несколько раз, обязательно пропитав каждый слой майонезом. Грецкий орех мелко порезать, обжарить на раскаленной сковородке без масла и посыпать им салат сверху.
"Жемчужинка"
В общем, все укладывается слоями:
- вареное куриное филе (в него добавить карри при варке, я так вообще филе порезала на кусочки и протушила в сковородке) --порезать кубиками
- майонез
- тертый на крупной терке сыр
- майонез
-тертые на крупной терке яйца
-майонез
далее слои повторяются еще раз, сверху все поливается майонезом, на который выкладываются половинки виноградин срезом вниз. Чем крупнее и симпатишнее виноград, тем эффектнее выглядит блюдо. Кстати, все слои можно и нужно немножко-немножко присыпать миндалем обжаренным и молотым на кусочки. Майонеза на каждый слой много не надо лить. |
