Цитата:
|
Сообщение от simara
Что с щучьей икрой делать???????
Килограмма на 1,5
|
Вот тут,для гурманов:
http://www.eda-server.ru/fish/riba019.html
Я делаю так-удаляю плёнки.Затем икру в марлю и опускаю в круто посоленый кипяток на 5 минут.Марля с икрой должна быть утоплена(она всплывает) и постоянно переваливаю её с боку на бок,что бы икра просолилась равномерно.
Затем мелко-мелко крошу чеснок(зубчик на стакан),перемешиваю с икрой и намазываю толстым слоем на булку с маслом  |
