Сообщение от Канарейка

В том-то и дело, что все эти статьи больше на "страшилки" похожи: красители, эммульгаторы, стабилизаторы - сплошная химия. А на самом деле почти все эти вещества известны давным-давно и использовались нашими бабушками. Та же лимонная кислота в больших количествах, действительно, является ракообразующим, а в ограниченых - антиоксидант. Но и обычная жаренная картошечка, которую многие ой как любят - тоже канцероген.
Так что я придерживаюсь принципа - все хорошо в меру.