Esmiralda

я сегодня приготовила себе вот это! Баклажаны мои самые любимые овощи. Хоть и очень слино разочеровалась в финских, но все равно если добавить много приправы, то будет вкустно!

(с) Аджебсандал. Это блюдо очень насыщенное....


Курицу очистить и отварить до полуготовности. Посолить и поперчить,добавить имбирь. Процедить бульон.
В отдельной каструле прожарить на масле заранее нашенкованную на полукольца 2-3 реп. лука.



Добавить к луку курицу и опять прожарить.

Очистить баклажаны,порезать на дольки и продержать в соленой воде15-20 мин. Затем очистить помидоры и болг. перец и тоже разделить на полукольца.
Помидоры и болг. перец добавить в каструлю,закрыть крышкой ,пусть томится.



За это время в отдельной сковороде прожарить картошку и баклажаны.



Посолить по вкусу. Я в картошку всегда посыпаю немного перца и имбирь.

Прожаренные овощи и немного бульона добавляем в каструлю . Варим 5-10 минут .





Посыпаем зеленью.Нуш олсун!