Сообщение от Olka

В кабанятине, как и баранине очень важно как разделана туша, если это сделано неправильно, то и запах и вкус будет соответствующий. Поэтому и возникает проблема иногда найти ту же хорошую баранину, даже на рынке.
Сама я кабанятину не готовила, но не раз ела и в виде шашлыка и бифштексов на гриле, было очень вкусно и обошлась без зубочистки.