Цитата:
|
Сообщение от Olka
В кабанятине, как и баранине очень важно как разделана туша, если это сделано неправильно, то и запах и вкус будет соответствующий. Поэтому и возникает проблема иногда найти ту же хорошую баранину, даже на рынке.
Сама я кабанятину не готовила, но не раз ела и в виде шашлыка и бифштексов на гриле, было очень вкусно и обошлась без зубочистки.
|
Кабанятина - мясо кабана секача. Вонючее и жесткое не зависимо от того, как разделана туша. НЕ пойму чего там можно неправильно разделать: желчь разлить, кровь не слить или со скотомогильника притащить? Такого практически не бывает.
Если было вкусно и без зубочистки - тебя накормили чем-то другим.
Ё! |
