Я не вливаю масло отдельно, кладу все сразу: яйца, соль, сахар, горчицу, уксус, можно зубчик чеснока и/или зелень, сверху наливаю масло на 1 яйцо примерно грамм 200, потом блендер опускаю на дно, включаю и медленно поднимаю вверх - всё готово. Главное, чтоб посуда была узкая и глубокая, по диаметру чуть больше блендера.
Для ёжика: если расслоился, то можно добавить еще одно яйцо и опять взбить, должно исправиться  |
