Цитата:
|
Сообщение от Elena.
а чтобы сливки снять? что надо делать?
|
Возможно двумя способами
1. Отстаивать в прохладном месте, с отстоявшегося молока сверху собирают жирные сливки, обычно ложкой собирают.
2. Используют сепаратор (механический или электрический), который отделяет сливки (жирную фракцию) от молока. Обезжиренное молоко обычно используют для приготовления творога, домашнего сыра и т.д. или прикармливают маленьких телят, поросят...
Кстати, сепаратор позволяет регулировать содержание жира в сливках. |
