Цитата:
|
Сообщение от QUEEN
2. Используют сепаратор (механический или электрический), который отделяет сливки (жирную фракцию) от молока. Обезжиренное молоко обычно используют для приготовления творога, домашнего сыра и т.д. или прикармливают маленьких телят, поросят...
Кстати, сепаратор позволяет регулировать содержание жира в сливках.
|
Всё правильно, чисто научно это просто центрифуга!
Раньше такие даже на молочных кухнях были, куда свежее молоко привозили с ферм, лично наблюдал за процессом. |
