Цитата:
|
Сообщение от klo
Да, помидоры должны быть мясистыми и даже иногда слегка рассыпчатыми, как арбуз.  Из тепличных помидоров не получаются консервы, становятся просто водянистыми. С тепличными, у соусов из них, не бывает насыщенного красно-оранжевого цвета... |
В финских теплицах на кетчуп собирают зелёные помидоры(обычно опавшие или когда собирают остатки помидор перед посадкой новой рассады).Но,видимо после добавки красителей кетчуп всё-таки получается красным. |
