Цитата:
|
Сообщение от Naali
Нет, не дурят. Сливают ту кровь, которая легко сливается, то есть из больших сосудов, но всю кровь не слить, и та, которая внутри самого мяса, не сливается.
|
кхе...
не так-- кошерное мясо перед приготовлением для удаления крови вымачивается, солится и промывается водой, вымачивается в холодной воде, после чего воду сливают, мясо тщательно просаливают, чтобы вся поверхность мяса была покрыта тонким слоем соли крупного помола. Обработанное таким образом мясом следует употребить в пищу в течение 72 часов, не прошедшее такую обработку мясо, употреблять запрещается. ..
а ещё "шохета" не забываем  ...
как там у муслимов, уже не помню... |
