Цитата:
|
Сообщение от federajj
кхе...
не так-- кошерное мясо перед приготовлением для удаления крови вымачивается, солится и промывается водой, вымачивается в холодной воде, после чего воду сливают, мясо тщательно просаливают, чтобы вся поверхность мяса была покрыта тонким слоем соли крупного помола. Обработанное таким образом мясом следует употребить в пищу в течение 72 часов, не прошедшее такую обработку мясо, употреблять запрещается. ..
|
Так это если реально хотеть приготовить из него кошерную еду. Когда оно продается в магазине, оно такое же красное и несоленое как и все остальное. То есть может быть где-то продается и засоленое вымоченое, но не видела. |
