Цитата:
|
Сообщение от Jenna
... только солить их не умею.
|
Как я солю грибы:
Вымачиваю в течение недели, меняя каждый день воду.
Кипячу 5 минут
Сливаю воду, перемешиваю с чесноком, укропом
Заливаю новой соленой, кипяченой водой
(примерно 1,5 ложки морской соли на 1 литр), можно холодной, можно горячей
Раскладываю в обычные банки
Если получаться пересоленные, тогда вымачиваю в воде за 20-30 минут до использования, зато нет плесени |
