Сообщение от belaja

все просто: кг кабачков трем на крупной терке, пару тройку крупной морковки тож на крупной терке, лук, чеснок и много зелени, сначала на маслице кабачки протушить, затем отдельно морковку с луком до золотистого цвета и в кабачки тушиться, затем помидорчики, паприку сладкую туда же, минут на 30, под конец - специи, соль, зелень вскую и чеснок, минут пять и готово

берем свежий хлебушек, мажем толстым слоем и в рот)