Сообщение от Olka

Я вчера так филе форели готовила:
Режешь филе на 4-5 кусков и выкладываешь в форму для выпечки шкурой вниз. Посыпаешь рыбу солью и перцем и включаешь духовку на 225 градусов.
В комбайне смешай большой пучок свежей петрушки и ст.л. каприсов, добавь в эту смесь три ст.л. молотого пармезана и пару ложек оливкового масла. Размажь эту смесь по кускам рыбы и запекай на средней полке минут 20. Получается очень вкусно.