Тушку утки обмазать смесью соли и перца снаружи и внутри , затем так же медом , очищенные апельсины суешь внутрь утки и обматав ее пищевой пленкой убираешь в холодильник , пусть маринуется там не менее 12 часов...
перед приготовлением выбрасывешь из нее все апельсины и вместо них суеёшь очищенные и порезанные дольками яблоки вместе с с черносливом...зашиваешь ей животик и запекаешь при 160 градусах .. как обычную утку. Только не забудь чуточку водички добавить на протвень.
|
