Сейчас начну давать советы  .
В ресторане должно быть два зала, один из которых можно брать в аренду, например для банкетов или праздников. Цена 5 евро это хорошо за perus обед, но ведь и другие блюда есть. Дальше после 8 вечера ресторан должен преврашаться в кабак. Кстати этого действительно не хватает в Финляндии, где попить есть, а попить и хорошо при этом поесть очень мало где. В кабаке живую музыку, наверно русских музыкантов можно найти, в крайнем случае привести из России.
Договриваться надо с турфирмами, но не с теми что возят руссо туристо, а те кто из других стран людей привозят. Ещё можно разослать рекламу с предложением окрестным фирмам, иногда они согласны выплачивать энное количество процентов от затрат работников на обед. |
