|
За время учёбы побывала во многих местах на практике и заметила, что работодатели предпочитают арендовать поваров на время так называемой запарки. Т.е. постоянных работников мало. В настоящее время практикуюсь в большом ресторане(за день проходит порядка 1600 посетителей). В общем-сложном работает 12 поваров. Из них только 4 имеют постоянное место работы. Из временных-молодые девушки/ребята, обучающиеся в других учебных заведениях, но имеющие диплом повара и желающие подработать. Таким образом они ещё и стаж нарабатывают.
|
