А про котлеты... Ну делали мы их, добавляли туда ещё тёртой сырой картошки иногда для пышности. Но это ж всё такая тяжёлая пища.((
Можно просто из нежирного фарша сделать бифштексы. Добавить в него лука, перца, вымесить. Сделать плоские котлетины и обжарить минут по пять с двух сторон на оливковом масле.
А лучше всего на уличном гриле. Ещё на решётку положит кабачок, тонко продольно порезанный, паприку, хлебушек двух-трёх сортов. Есть всё в виде бутеров, с мелкокрошенными помидорами, песто и листьями салата. Запивать домашним квасом.  ) Или вином..., красным. ) |
