Вы сами как-нибудь почитайте внимательнее что он вам выставлял и что вы ему обещали . Для оплаты нужна сумма в раскладке по дням и состав услуг, срок оплаты, кому платите и номер счета с реквизитами.
Обычно условия идут по главному арендодатель в области - это скорее всего Лома Ренгас. Там так - счет на предоплату 30% и оплата в течении 2-х недель, окончательная оплата за две недели. Полученная предоплата = бранированию т.е. котедж не забронирован пока не внесена предоплата. Если вы снимаете бронь за месяц , предоплата возвращается, дальнейшие сроки и условия возврата не помню - сами посмотрите в договоре . Это общий случай - иам есть еще что то по поводу срочных бронировок

Вообще - он вам счет-фактура выставил или нет???? если не выставил , то и платить вы как бы ничего и не должны. Договор-договором , а счет счетом ! = предьявы к МИДу и консульсву ему предоставлять не с чего

Условия оплаты при неосущественном оказании услуги он не обговорил = платить вы по закону не должны!
Дядя лобухнулся по своей неопытности

и хотя его обида понятна , волну он гонит совершенно здря

. Клиенты снимают бронировки - это их право, а право владельца удержать предоплату

Ваша гарантия - выставленный счет , его ваши деньги на его счету.
У нас у самих котедж - постоянно мужу капаю на башка "выставь счет и спи спокойно"

но он добренький , млин

"если не приедут -значит не приедут...."