|
Я сейчас приготовил быстро и вкусно.
Жаркое говяжье с луком
Кусок говяжьей лопатки на пол-кило, одна луковица.
Мясо порезать кубиками 3х3см или крупнее. Луковицу почистить и порезать ломтиками.
Разогреть сковородку. Плеснуть чуток растительного масла. Загрузить все остальные продукты, посолить и закрыть крышкой.
Жарить на средне-сильном огне, пока мясо не пустить сок. Потом перемешать и включить на сильный огонь. Держать под крышкой.
Когда жидкость упарится на половину или более, снять крышку и помешать.
Когда жидкости почти не останется, включить на средний огонь (или выключить совсем, в зависимости от объема оставшейся жидкости). Главное, не перепутать воду с маслом. Как только останется одно масло, убрать с огня и можно кушать.
|
