Цитата:
|
Сообщение от XIII
Не было базы.
Чисто поле.
Петербург в своё время взял хороший старт, начав быстро и мощно развивать моду на кофейни очень хорошего уровня.
.
|
15 (?) лет назад в центре Петербурга не было хороших кофеен, а в Киеве/Одессе - были.
Мне сложно говорить за Россию или даже за Украину , но и ...ммм... много(20..) лет назад , во Львове пили и делали хороший кофе. Не повсеместно , но в центре была парочка-другая кофеень.
Цитата:
|
Знание единиц, не отменяет общих тенденций. Вот я, если рассматривать, лет 10-12 вообще ни сном, ни духом не знал что за эспрессо, что за бленды и обжарки. Всё, что есть, все знания, они наживаются опытом, работой, мастер-классами, книгами и т.п. То есть, это не впитанное с "молоком матери", с нашей культурой потребления кофе. Всё это нажитое самим
|
С этим никто не спорит.
В семье академика может родиться раздолбай и в семье дворника - гений.
Но я настаиваю , что "вкус" у людей был, они просто не знали как и куда его запихать. |
