Цитата:
|
Сообщение от Marmir
ну я к тому, что вот если охота получить продукт "сырник".
ну т.е. творог, яйца, порошки. потом берешь кусок и обваливаешь в муке, а потом складываешь на сковороду.
т.е. сырник - ето вполне себе обьект конкретной формы, а на расплывающееся тесто.
меня потому интересует, что мы уж там, на другом форуме, годами экспериментируем с Лидловским творогом - сырника не вышла..
|
Я любой мягкий творог сначала кладу в фильтр от кофеварки (вместо фильтра можно использовать марлю), и, когда вся лишняя сыворотка стечёт, использую как обычный "советский" творог. То-же самое делаю с творогом для творожной пасхи (предпочитаю эстонский творог). |
