Почитайте тут:
http://breadmaker.karasik.org/issues/breadmaker.php или где исчо в тырнете полно статей про хлебопечку.
Раз лопасть внизу, стало быть загружать будуте продукты пользуясь принципом вначале все жидкое, потом сыпучее и сверху дрожжи. Если б Вы осилили инструкцию - было бы лучше, потому как иногда закладка сухих ингредиентов бывает в определенном порядке, но нет - будем пользоваться общими принципами.
Разберитесь где какая кнопка и для чего она нужна - тут Вам уж самому как-то надо. Обычно, имеется как минимум три программы - базовая, белый хлеб и цельнозерновой хлеб. Если не знаете какую использовать - берите базовую, это некий усредненный вариант, для ржаной муки - цельнозерновая программа, для сдобы - белый хлеб.
Теперь ищете рецепт (обычно есть в инструкциях рецепты для основных программ. но можно и в интернете найти, но тогда надо адаптировать на свою хлебопечку по весу конечного продукта), далее заливайте жидкости, засыпайте сыпучести и выбирайте программу. Теперь ждите.
