Начала переводить для мамы Лидловские рецепты. Скину, что успела, может и пригодится кому:
Программа 1 . Простая.
Хлеб с семечками
300 мл молока комнатной температуры
1 столовая ложка масла
540 гр муки пшеничной грубого помола
5 ст.ложек семечек подсолнечника
1 ч.ложка соли
½ ч. ложки сахара
1 пакет сухих дрожжей
Хлеб на закваске (ржаной)
50 гр закваски
350 мл воды
1.5 ст. ложки масла
1.5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
180 гр. просеянной ржаной муки (мелкого помола)
360 гр. «серой» муки
1 пакет сухих дрожжей
Деревенский хлеб
300 мл молока
1.5 ч.л. соли
2 яйца
1.5 ст.л. масла/маргарина
540 гр. серой муки
1 ст.л. сахара
1 пакет сухих дрожжей
Картофельный хлеб
300 мл воды/молока
2 ст.л. масла
1 яйцо
90 гр. размятого отварного картофеля
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
540 гр. пшеничной грубого помола
1 пакетик сухих дрожжей
Хлеб с пряностями/травами
350 мл пахты (кефир)
1 ч.л. соли
1.5 ст.л. масла
1 ст.л. сахара
540 гр. пшеничной грубого помола
4 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
3/4 пакетика сухих дрожжей
Питца
300 мл воды
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. высушенного орегано
2 ст.л. тертого Пармезана
50 гр. тонко нарезанной Салями
540 гр. пшеничной грубого помола
3/4 пакетика сухих дрожжей
Пивной хлеб
150 мл воды
150 мл светлого пива
540 гр. пшеничной грубого помола
3 ст.л. гречневой муки
1,5 ст.л. отруби
1 ч. л. соли
3 ст.л. кунжута
1,5 ст.л. солодового экстракта (сироп)
1 / 2 пакета сухих дрожжей
150 мл начальной закваски
Кукурузный хлеб
350 гр. воды
1 чт.л. масла
540 гр. пшеничной грубого помола
3 ст.л. кукурузной крупы
½ нарезанного с кожурой яблока
3/4 пакетика сухих дрожжей
Программа 2 Французская
Классический белый хлеб
320 мл воды/молока
2 ст.л. масла
1.5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
600 гр. пшеничной муки грубого помола
1 пакетик сухих дрожжей
Легкий белый хлеб
320 мл воды
20 гр масла
1.5 ч.л. соли
1.5 ч.л. сахара
600 гр. нормальной пшеничной муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 яйцо
Медовый хлеб
320 мл воды
1.5 ст.л. соли
2.5 ст.л. оливкового масла
1.5 ч.л. меда
600 гр. пшеничной муки грубого помола
1 пакетик сухих дрожжей
Хлеб с маком
300 мл воды
540 г пшеничной муки грубого помола
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
75 г молотых семян мака
1 ст.л. масла
1 щепотка мускатного ореха
3/4 пакета сухих дрожжей
1 ст.л. тертого пармезана
Хлеб с паприкой (болгарским перцем)
310 мл воды
1.5 ч.л. соли
1.5 ч.л. раст.масла
1.5 ч.л. молотой паприки
530 гр. полугрубой пшеничной муки
1 пакетик сухих дрожжей
130 гр. мелко нарезанной красной паприки
Следующий рецепт - Цельнозерновой ржаной хлеб
Опробовали пока мало. Едоков не хватает.
Главное сейчас - основные функции проверить. А с рецептами пусть уже мама разбирается. Дома.
