Уже и не помню, был ли у меня коммент, посвященный кофе в Швейцарии?
Удивительно, но за всю поездку ни одному из заказанных кофе я даже не мог поставить твёрдую четвёрку.
Либо кофе был очень хреновым, либо сносным.
И еще более удивительно, что это была не Болгария или Голландия, а Швейцария – страна, соседствующая с такими грандами в мире кафе-кофейной культуры, как Италия, Франция и Австрия.
Да и в самом Париже не всё гуд. Смайл.
Вот мой друг, зная сердечную привязанность к профессионализму приготовления кофе, прислала мне картинку из поездки в столицу Франции.
Вот такой капучино принесли там ей.
И надо сказать, что многие гонятся за этой многослойностью, отдавая предпочтение эффектному внешнему виду в ущерб вкуса.
Вот второй. Уже в Петербурге, в отеле Редиссон.
Правда прекрасно?
Вот как должен выглядеть классический капучино: гладкая, ровная, даже можно сказать глянцевая поверхность из молочной пенки и кофе. Отсутствие какао или корицы сверху.
 |
