Сообщение от 9182

Всем доброго времени суток!

Такой вот вопрос возник.
Выжали мы из грейпфрутов сок. (Грейпфруты фирмы Яффа - Ред Грапефруит Сунрисе - куплены в одном из супермаркетов в Финляндии) Ребёнок поставил сок на ночь в холодильник, чтобы утром выпить его холодным. За ночь сок из розоватого превратился в ядрёно-фиолетовый, похожий на раствор марганцовки.
Могу предположить, что окислилось железо, и сок поменял цвет. Но раньше мы, вроде бы такого эффекта не замечали.

Заинтересовались... Всё ли нормально с грейпфрутами? А, может, в холодильнике что-то сломалось и выделяется какой-то элемент, вредный для продуктов?

Спасибо!