Люди добрые, давайте продолжим разговор о мясе!
Так и не поняла, прочитав ветку, какое мясо брать. Брала Ulkofilee, но шашлык получается сухим, но для отбивных отлично подходит. Сейчас планирую взять Sisäfilee. Знаю, что можно шею, так как она с прослойками жира - то что надо! Но как это счастье тут найти? Kassleri и свиная шея - это одно и то же или все нет? Писали, что вкус не тот. Напиши, пожалуйста, названия частей туши на финском, только тех, которые можно найти в финских не хельсинских магазинах, типа Призмы и Сити маркета. У меня не получается найти жирное мясо. В России мясной темой рулил папа
