Цитата:
|
Сообщение от leijona3
Рецептом не поделитесь?
|
конечно, но вроде все как обычно-ничего особенного:
фарш говяжий+свиной, яйца, луковица, чеснок, соль + немного вымоченной в молоке булки, перец.
Соотношение грибов и мяса - 3:1.
Формирую котлеты мокрыми руками (чтобы не прилипали) в виде колобка, кладу на раскаленную сковороду. Жарю на растительном масле, добавив немного сливочного, тогда корочка будет золотистой. Никаких панировок - отдает общепитом.
Пока жарятся котлеты - готовлю соус. В блендере смешиваю укроп, огурец, сметану, чеснок и соль. этот соус хорош и к салату из овощей.
а вы собираете грибы?
-----------------
Всем привет!
|
