Цитата:
|
Сообщение от Милостивый государь
Спасибо.
Я местный хлеб практически не употребляю (за редкими исключениями). И не потому, что дрожжи, а потому, что "Е". Знаю, конечно, некоторые сорта ржаного без этой хим. дряни, вот их и жалую. А вообще - хлебопечка рулит. И мука только местная в ход идёт. Вот и интересуюсь альтернативными заквасками.
орыньи и сейчас актуален. |
 Не будем кошмариться,никакого дрожжевого геноцида народа.Живых дрожжевых клеток в хлебе нет.При отказе от дрожжевого хлеба, все равно будет в вас 20 - 30 видов дрожжей-сахаромицетов.Дрожжи-сахаромицеты создал не человек! |
