Сообщение от belaja

в составе крупная морская соль, сухой укроп и сахар
http://www.maustekauppa.net/graavis...000g-p-180.html


я от себя добавляю чер.мол.перец
если рыбу режу тоненькими пластинами, то есть можно после засолки минут через 20, если куском - часов через 10, также в вощеную бумагу и в холодильник, но шкурой вверх

если свежая рыбеха, то можно постругать совсем тоненько и посолить/приперчит чуток оливкового масла и свежий сок лимона ....и на черный хлеб со сливочным маслом...мммм...