|
Салат для любителей руколы.
Рукола 0,5-1 упаковка
Красный лук или шалот 0,5-1 шт
(вкус ослабить можно:
в нарезанный лук выжать пол-лимона или уксусное что-то на 10 мин,
можно слегка сахара, но это по вкусу
вылить жидкость)
Чери-помидорки кол-во по вкусу, но не экономить
Кунжутные семена (через микроволновку осторожно-улучшит вкус) 1-2 стол ложки или по вкусу.
Дижон горчица 1 чайн ложка(не заменять на что есть под рукой, иначе все испортит)
Оливковое масло-ок 0,5-1 ст ложки
Соль(?)
--------------------------------------
В салатную посуду выложить горчицу и масло
Растереть до однородной массы.
Руколу вымыть и выжать в барабане или высушить.
Выложить в посуду с маслогорчицей
Помидоры порезать на 2 или 4 части,
добавить в посуду с салатом и последнее
кунжутные семена и лук.(соль? соль часто есть в горчице, поэтому на свой вкус)
Перемешать.
Относительно хорошо хранится при коктейлях и
"даже в холодильнике до завтра", хотя ессно вкуснее сразу.
С крутонками или хрустящим батоном-нам.
Отдельно можно подать пармезан ломтиками.
У меня на этот салат зависимость.
|
