Цитата:
|
Сообщение от 0-X0
Спасибо.
А где рубец взять? Его тут продают?
И ещё мозгов охота. Никогда не пробовала. Где продают?
И мумиё.
|
Честно, я здесь никогда хаш не готовила и не ела. Однако, предполагаю что в турецком магазине в Итакескусе где продают баранину, Вы можете попросить их что бы они вам продали ингредиенты (голова баранья — 1 шт, ножки бараньи — 2-4 шт. рубец бараний — 100 гр.). Желательно, что бы продали вам уже очищенные. Ножки должны быть только передние и не старые. Ножки опалить, выскоблить, они должны быть очищены полностью от щетины.
Вот здесь пошаговое приготовление: http://www.azerifood.com/ru/2/29.html |
