а вот варенье из рябины можно еще и сейчас наварить...в лесу еще есть рябиновые гроздья
1 кг плодов рябины;
1,3-1,4 кг сахара;
500 мл воды.
Приготовление: рябину на ночь помещаем в морозилку.
Сварим сироп и зальём им плоды рябины. Дадим постоять часов 12-15, после чего уварим до готовности за 1-2 раза. Если плоды стали полупрозрачными и осели на дно – варенье готово. Переваривать рябину не стоит,ягода станет сухой. В последнее кипячение можно добавить 50-100гр.коньяка. Коньяк при даст пикантность варенью....  )
а о полезных свойствах рябины наверняка знают все и без меня... )) |
